国际商务宴请

这是一篇关于国际商务宴请的思维导图，主要内容有组织方(DDL公司)、嘉宾方、角色设定:DDL公司，品牌经理、小组成员:谢培珊、林奕烯、吴嘉茹、辜小敏。

国际商务宴请

• 组织方（DDL公司）
  • 提前一周或两周以主持宴会的个人领导名义署名发请柬到对方公司
  • 宴会细节
    • 中餐
      • 地点：提前确定好双方赴宴人数，并定在较为熟悉的具有中国特色的餐厅（环境优雅、卫生良好、交通方便）
      • 桌次&座次：以赴宴人数为准，排好桌椅（要留有适当间隙，方便客人行动），可以少量点缀鲜花、蜡烛等，并以右为尊
      • 菜品：中餐特色菜（上菜顺序参考：冷盘小菜、热炒、主菜、特殊菜色、汤、点心、甜点、水果）
      • 酒水：宾主入座后服务员就要斟酒，先斟烈性酒，其次斟果酒、啤酒、汽水等。通常从主人右侧主宾先斟，后斟女宾，然后给主人斟，随后按顺时针方向逐一斟酒。主人右侧的来宾也要注意先斟。斟酒、倒水八分满即可。敬酒时自首席按顺序一路敬下，敬酒者不需要将酒杯里的酒喝干，每次喝一小口即可。男士向长辈敬酒时，应双手捧杯，起立敬酒;女士则无论辈分，右手握杯左手轻扶杯底，点头致意，轻啜一口即可。
    • 西餐
      • 地点：同上，但要选择在较为熟悉的具有西方特色的餐厅（可选择意式/法式餐厅）
      • 桌次&座次：以右为尊（右高左低,同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定）
      • 菜品：西餐特色菜（上菜顺序参考：头盘——开胃菜、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品、咖啡
      • 酒水：餐前酒：鸡尾酒、佐餐酒：葡萄酒、餐后酒：白兰地酒、咖啡：意式咖啡等
    • 接待
      • 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。点完菜后，可以请示 “ 我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。如果时间允许，可以等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
    • 着装
      • 男士：西装、皮鞋
      • 女士：礼服/职业套装、高跟鞋
      • 带好手提包，不要把手机、钥匙、钱包等放在桌子上
    • 送客
      • 婉言相留，如果客人执意要走，也要等客人起身后，主人再起身。送客时应主动与客人握手送别，并送出餐厅门外。最后，还要用热情友好的语言欢迎客人下次再来。
      • 送礼：送上公司的纪念品或者准备的精美礼品等
• 嘉宾方
• 角色设定：DDL公司，品牌经理
• 小组成员：谢培珊、林奕烯、吴嘉茹、辜小敏