2022年年终总结

这是一篇关于2022年年终总结的思维导图，宴会厅增加浣溪厅的桌面和转盘，减少来回搬动造成的损耗，增加毛巾消费达到2000/桌以上的提供毛巾服务。

2022年年终总结

本年度工作

早餐厅

暖碟机

削皮刀

人手固化提升服务，全触点服务的跟进

淳餐厅

更换椅子面

包厢增加一套杯子

骨碟垫、更换了扇形餐垫

增加泳池泳衣的售卖/合计售卖：51391元，明年想增加一台冷藏柜售卖冰棒提高餐饮营收，预计营收可达到1-2万元

蟹餐厅

增加工作落台

桌面茶杯、茶壶

宴会厅桌/转盘位置调整

揽湖厅/大门口装饰

调整工作分配负责的区域

宴会厅

增加茶水台

园外增加演讲台

浣溪厅增加宴会用餐

子主题

本年度不足

暑期人手配备，需要提前进场进行培训，减少投诉

蟹餐厅的暑期、节假日需要人员配齐，提升服务

子主题

子主题

明年计划

宴会厅增加浣溪厅的桌面和转盘，减少来回搬动造成的损耗，增加毛巾消费达到2000/桌以上的提供毛巾服务

淳餐厅暑期前需要提前把实习生入职培训，五一，十一，人手的配备需要充足，每日开双早的情况下，鹿餐厅的早餐餐位需要提前添加，暑期期间泳池需要1.5人

蟹餐厅每日上班人员的餐前培训，人手安排明细，

子主题

浮动主题