导图社区 细胞的分子组成
细胞的分子组成
有机物
糖类:由CHO构成 能源物质
用本尼迪特试剂
单糖
葡萄糖:细胞主要能源物质
脱氧核糖:DNA组成物质
果糖、半乳糖、核糖(RNA组成物质)
还原糖
二糖
麦芽糖:两分子葡萄糖
乳糖:葡萄糖+半乳糖
还原糖
蔗糖:葡萄糖+果糖
非还原糖
多糖
由多个葡萄糖脱水缩合而成
纤维素:植物中结构多糖(细胞壁的一部分)
淀粉:植物中储能物质
植物中
糖原:动物中储能物质
动物中
脂质:由CHONP构成 储能物质
氧化分解耗氧量比糖类更大 产生的能量也更多(CH比例更高 O比例更低)
用苏丹三染液
油脂
由CHO构成【甘油+脂肪酸】
磷脂
含有P元素 是细胞各种膜的成分
固醇
胆固醇(可帮助运输血液中的脂质 也是动物细胞膜的组分)
性激素
维生素D(促进人和动物对钙和磷的吸收)
蛋白质:由CHON(S)构成 生命活动的主要承载者
用双缩脲试剂检验(先A后B) 原理是与肽键反应, 因此失活了的也可以反应
功能
调节作用:如胰岛素、生长激素 通讯作用【依赖于蛋白质(糖蛋白)而非磷脂】:受体 运动作用:肌动蛋白 运输作用:血红蛋白 结构蛋白:角蛋白、储备蛋白
基本单位:氨基酸
结构
链状结构or环状结构
在中心碳原子上连着四个基团(可用于判断能否构成蛋白质)
计算
①n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链:至少含m个氨基m个羧基; 形成(n-m)个肽键失去(n-m)个水分子
②注意若形成环肽则肽键数等于氨基酸数
③注意二硫键-S-S-是由两个-SH脱下两个H形成的
蛋白质的多样性
原因:氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的盘曲折叠方式【特别注意!氨基酸的链接方式不算!因为都是通过肽链连接的】
蛋白质正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必须的
使蛋白质变性的因素:①温度(注意!高温会使其失活,低温不会) ②强酸强碱 ③重金属盐(注意中性盐不会使它变性会析出)
变性的蛋白质溶解度下降、更易被水解
核酸:CHONP构成 遗传物质
基本单位:核苷酸
组成物质
五碳糖
脱氧核糖
核糖
含氮碱基
腺嘌呤(A)
鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)
尿嘧啶(U)
胸腺嘧啶(T)
磷酸基团
分类
核糖核酸RNA
基本单位:核糖核苷酸
成分:核糖+AGCU+含氮碱基
主要在细胞质中,是合成蛋白质所必须的(某些酶也是RNA)
脱氧核糖核酸DNA
基本单位:脱氧核糖核酸
成分:脱氧核糖+AGCT+含氮碱基
主要在细胞核中,是有细胞结构生物的遗传物质
Tip:病毒只含DNAorRNA,只有4种核苷酸和碱基;原核及真核生物既有DNA又有RNA
无机物
水
化学性质
极性
氢键
功能
溶剂
调节温度
新陈代谢(是某些生理生化反应的场所、代谢的反应物与产物)
自由水
结构组分
结合水(种子中较多 具有抗逆性)
无机盐(多数以离子形式存在)
①重要组分
亚铁离子-血红蛋白【不是铁离子!】
镁离子-叶绿素
②维持血浆正常浓度(细胞内外渗透压)
③调节酸碱平衡
钙离子含量过低会发生抽搐
主要元素
①大量元素
基本元素:CHON
核心元素C
②微量元素 Fe Zn 【注意:Na Mg Ca不是微量】