15天引爆实体店客流，适用于所有餐饮店

个人花399元学习的抖音流量课程的学习班级，笔记系统拆解以下要点：抖音蓝V认证，同城达人合作，帐号搭建，团购套餐设计，同城流量规则、获取流量的密码、抖加投放操作细节和如何把公域流量导入到私域流量里面持续的触达客户（点开导图注释有详细的学习笔记，适合线下实体店的老板学习）

15天引爆实体店客流，适用于所有餐饮店 导图整理：王一博

• 系统拆解，抖音蓝V认证，同城达人合作，帐号搭建，团购套餐设计，同城流量规则、获取流量的密码、抖加投放操作细节；
• 团购基础知识和注册蓝V？
  • 抖音团购基础认知
    • 什么是抖音团购
      • 
    • 抖音团购的核心
      • 1.一定是同城范围内的推广（抖音是直径30公里，而外卖是3-5公立内的生意）； 2.线下门店产品具备传播属性，服务交付90分以上； 3.符合抖音平台规则，注册蓝V； 4.坚持日复一日；坚持做。大力出奇迹。
    • 抖音团购有什么优势？
      • 平台人口基数量大 影响用户下单决策点较多 前期起号成本较低，并且目前无抽佣。只有600元认证费用； 操作便捷，一个人一部手机一个补光灯即可 不会过度依赖线下选址 公平公正（内容为王）
  • 蓝V注册流程
    • 企业号注册三步: 1.上传营业执照2.企业身份验证3.付费人工审核 需要的材料: 营业执照、食品许可证、600元认证费用 企业需要法人人脸识、别对公账户 
  • 课程总结
    • 作为堂食的另一种销售渠道，营业额增幅在20%-50%。至少持续1年的免费红利，2年的低价红利，生意差的活下去，生意好的更上一层楼 淘宝电商的红利期错过了，外卖红利期也错过了，现在的抖音团购你还要错过吗? 要在对手看不见的地方，打败他们
• 如何挑选团购达人?
  • 选择理由
    • 团队化-标准化-流程化 KOL(头部-收费）KOC（中腰部-部分免费) 收费带动免费（头部达人收费，中腰部需要流量，所以头部带火视频，中腰免费打卡） 传播速度快，范围广(适合开业活动、新品上架)
  • 不选择的理由
    • 按次数付费，成本高 达人≠你的店，不长久 达人质量参差不齐，商家难辨真假 不为结果负责，一旦产生负面评价，传播也是十分迅速
  • 挑选达人的标准
    •  团购达人只锦上添花而不能雪中送炭
  • 餐饮商家的终局·定是自播自营
    • 优点： 没人比你了解你的门店 可以尽情输出你的ip情感 门店流量端自我掌控 缺点: 需要进行学习，不然要浪费大量时间踩坑
  • 总结
    • 探店达人有好处也有坏处，类似于吗啡； 合理的时间节点利用头部kol快速带火门店，也是一个不错的选择 但是时刻谨记:达人永远无法代替你自己
• 同城账号-前台搭建
  • 帐号前台包含什么？
    • 用户团购下单率不高50%的原因前台没做好 
    • 昵称--你是谁:地名+菜品名+花名
    • 头像--真人自拍
    • 背景图--干净整洁的门店环境、排队火爆场景、招牌菜
    • 个人简介--你的需求是什么、你能提供什么
    • 置顶视频--不是播放量最高的，而是介绍门店的
  • 总结
    • 你的抖音账号等于你的线上门店。 前台搭建就是你的门头招牌，店内环境这件事极具时间复利性。 你说它重要吗?
• 上团购套餐．核销、进账
  • 如何上架团购套餐?
    • 1.注册蓝V2.认领门店3.设置套餐基本信息
  • 发布视频如何添加团购链接?
  • 如何核销与到账？
    • 可添加核销手机 到账周期14天(连锁可申请t+1)
  • 总结
    • 本节内容非常基础，就是团购的设置因为80%的餐饮老板还没做团购 所以给大家进行的知识普及，一定要记笔记，回头对照着进行设置
• 团购菜单设计-给出用户下单理由
  • 抖首团购菜单逻辑
    • 设计团购菜单的本质: 给出用户下单理由，加速下单决策时间 抖音团购菜单内容包含: 引流款、利润款、提价sku、探店达人高佣金款套餐 
  • 菜单设计必踩的坑
    • 1.打价格战（要保持微利）2.自嗨套餐 3.没有提价产品（加两个其他的饮品） 
  • 销量神操作偷天换日
    • 加个2元的可乐连接，当销量达到3000以后再换照片。
  • 总结
    • 实际上，抖音团购的菜单逻辑和外卖菜单逻辑极其相似每个菜品的图片，名称，菜品介绍及定价都极其重要。 本质上，我们的菜单还是要减少用户的下单决策时间
• 掌握同城号平台规则
  • 餐饮老板的十万个为什么
    • 我的账号是不是被限流了? 我怎么发视频总是0播放量? 我怎么连抖+都投不了? 我的视频让亲戚朋友刷到了多尴尬啊? 我不想本人出境，可不可以?
  • 抖音团购平台算法
    • 新号300-500的基础播放量（裁判) 更容易推荐给内容消费者（中介逻辑) 智能分发优先推同城（同城号更具优势) 审核极其严格（机器+人工) 叠加推荐机制和流量池机制。 同城号上热门权重的改变-GMV-POI
  • 看的见看不见的平台规则
    • 看的见的: 打架血腥暴力，引人不适，诱导吸烟酗酒，危险行为，骂人，负能量，违规侵权（门头logo）等等 看不见的: 1.站外导流， 2.为平台创造价值（创造优质的内容，产生较高的收益，投一部分抖+）
  • 总结
    • 平台规则大家只需要了解就好，不要沉迷于其中 完播率之类的东西都是知识博主用来唬人的，平台只是内容传播的一个媒介，一个渠道 真正的关键点在于用户运营
• 标签和养号的重要性
  • 什么是标签?
    • 大家首先思考一个问题，我们在炒土豆丝之前，是不是要先确定，今天是炒糖醋味的土豆丝还是炒香辣味的土豆丝? 是不是要根据顾客的喜好，给他们炒不同的味道? 同理，抖音平台也会将作品和观众分别打上标签，喜欢吃糖醋口味的人，就给他吃糖醋的土豆丝，喜欢吃香辣口味的人，就给他吃香辣味的土豆丝。 创作者=厨师 糖醋和香辣-是视频标签 喜欢吃糖醋和喜欢吃香辣-是用户标签
  • 标签分类
    • 标签分为大小标签和细分标签 例如: 大标签:美食，游戏，运动，旅游 小标签:美食测评、美食推荐、美食制作流程、美食探店 细分标签:成都美食测评、新疆美食测评、重庆美食测评
    • 打标签注意事项
      • 标签无法自己更改，一般是由平台设定 一个大标签会有无数的细分领域，越往下受众人群越窄 视频标签不可逆，一旦被打上错误的标签，基本就废了，再大的流量也没效果
      • 标签在哪里体现?
        • 以下五个地方分别会被打上标签。 
  • 是否存在养号？
    • 养号是存在的，但是它没有传闻中吹嘘的那么玄 我们需要一些互动行为让系统判定你是一个“正常人” 
    • 养号的准备工作
      • 用本地手机号，新注册一个抖音账号 最好进行实名认证 “333原则”:坚持三天，搜索同城视频进行互动行为，每天坚持3次，每次30分钟左右
  • 总结
    • 我们要分析，自己的标签是什么?我们的客户是谁?养号是基础操作，只是为了加快起号速度。 抖音团购基础内容到这里就结束了!希望大家能吸收能落地，接下来正式进入我们的进阶内容
• 深度拆解热门团购视频核心.
  • 思考：用户凭什么刷到你的视频愿意购买一张你的团购券？
  • 用户在抖音找你消费的四大理由
    • 1.有食欲、2.性价比、3.限时限量（仅限今天使用、仅限10份）、4.喜欢老板
  • 视频案例分析
    • 大虾店视频案例
      • 1.限时限量,原价XXX，现价XXX，有足够的下单理由 2.开场黄金三秒，老板本人出境宣传+菜品冒着热气 3.拍摄运镜手法流畅,无数个镜头结合 4.重点突出食材新鲜，减少用户忧虑 制作难度:中等
    • 情景剧的案例
      • 1.极致的性价比（109元7个菜2个汤) 2.结账情景展现菜品和账单，真实自然 3.服务员有引导购买抖音团购券的指令性动作 4.背景音乐选用的热门音乐,增加完播率 制作难度:简单易复制
  • 总结
    • 团购视频包含的细节点非常多，标题，发布视频时的文案，画面，声音，背景音乐，评论区等等，都需要精心的设计，细节决定成败 这两条视频告诉大家，不要偷懒,只想依赖团购达人，只会适得其反，商家自播自营才是王道 接下来教大家画面-文案-细节运营-ip打造四部曲，剪辑不会教的
• 细节运营管理及抖加投放
  • 什么是抖加
    • 可以理解为付费流量 获取更多曝光量，帮助视频快速上热门 (类似某团的点金推广) 不要依赖抖加，内容垂直+优质才是核心。 
  • 如何使用抖加
    • 一定要选择门店曝光+24小时（时间太短容易让机器人参与其中）+自定义区域投放 
  • 视频有哪此日常运营细节?
    • 懂流量规则和用户心理的餐饮老板，掌握细节更容易做好抖音团购 1.前期尽量保持一天一条甚至两条更新，抖音是民工行业（大力出奇迹，先上量）； 2发布视频时间一般是饭点前一小时（快餐和大餐不同)； 3.发视频前#话题和定位要精准； 4.发视频之后的评论区管理，快速回复，删除负面； 5.学会用抖+投放（用付费流量撬动自然流量）； 6.背景音乐尽量选择同领域热门背景音乐 7.多关注同城的人喜欢刷哪些同领域的视频，可以借鉴选题-拍摄-文案-背景音乐 8.作品时间一定是从短到长，从简单到难。 9.发布文案模板:你的品类+城市+活动优惠价+#话题 10.下沉市场说话尽量用方言 以上的细节运营，几乎90%的餐饮老板做抖音都能遇见结合自身门店情况，还有很多很多处于探索阶段的细节,需要大家用心做视频，细节决定成败。
• 终局-打造餐饮老板个人IP
  • 案例拆解：快餐团购销量10W+我们是怎么做的?
    • 牦牛道团购的核心点在于，先在直营店做,成功之后提取精华，形成流程，再进行复制（没有成熟的标注化模板加盟商很难配合总部） 优质同城号视频=标题+文案+画面+声音+剪辑，我们无一例外，五个点我们全部标准化拥有模板库； 团队仅用了3个人，落地迅速，战斗力和执行力超强 自始至终打造老板ip，建立天然壁垒。 
  • 内容设计注意事项
    • 1.经常会在视频里,输出自己的正向感悟或者价值观，让观众认可你； 2.回忆开店之前的创业经历，让用户不但了解你是谁，还能了解你的故事； 3.以创业日记的方式，记录店里发生的每一件事，用户就像追剧一样会很上瘾；
  • 同城老板IP塑造的核心：情绪共鸣，吸引陪伴，建立信任
  • 练习作业
    • 1.用3天时间养一个抖音号； 2做好前台搭建； 3.找5个同品类同城号对标账号，找出点赞量最高的5条视频，并且把文案复制下来 4.写5条自己的文案,并且加入店里类似的素材镜头，做成视频发布； 5.回忆自己开店之前的故事，把它写出来，为置顶视频做准备；
  • 总结
    • 同城老板ip的核心点是:人!人！真人出镜，本人配音。 一些商家的视频，团购高转化率的原因无非是因为用户放下了防备心，无条件信任你的菜品好吃，信任你的食材健康，信任你的价格不会坑人。 而人恰恰解决了信任问题。 这才是真正的核心竞争力!
• 打造公域-私域的流量闭环复购不用愁
  • 团购过来的新顾客变成忠实的老顾客
    • 除了依靠，装修、菜品、价格、味道和优惠等，以外关键是要自己的私域流量。
  • 私域流全到底是什么?
    • 专属于你的流量 快速、多次、直接的触达 低成本甚至零成本营销 转化潜在的用户 
  • 私域基础设置私域朋友圈运营
    • 朋友圈的前台建设
      • 
    • 什么是朋友圈的运营
      • 人群活跃的时间段，定时定点发布 掺杂生活、个人感悟的内容在里面,不要做纯营销 尽量让你的私域用户多参与进来 多给你的私域用户朋友圈点点赞 不要拉福利群,会员群,霸王餐群!!!!!!!!
  • 总结
    • 每个从抖音团购来店里的顾客，一定要导入私域，用朋友圈不断触达 门店收银员胸前挂一个微信二维码，设置一个加微信的钩子话术。 私域用户是除了你的店之外，最宝贵的财富，掌握流量和渠道，未来可期!
• 一招快速激活流量池，快速让播放量破万
  • 自我介绍短视频的作用
    • 用自我介绍的短视频，快速激活流量池。 提高基础播放量 同理心+同情心,最好的自我介绍 
  • 自我介绍短视频的核心点，细节、照抄
    • 人物+菜品。 缓慢的摘口罩+慢镜头（缓慢的露出人脸，自然微笑）。 外表穿搭环境-表情舒适。 视频内文案（上面的文案，抄袭模仿）+抖音文案（下面的文案一定要加自己店地址）。 视频时长7-9秒。 切忌自嗨式的编写文案，一定要抄袭、抄袭，搜索“摘口罩视频、或给个面子捧捧我”
  • 总结一下
    • 告诫一下大家: 不要沉迷于流量和销量! 最终产品和复购才是重中之重，如果没有一个好的产品，门店无法盈利，一切都是泡沫! 摘口罩一条就足矣，后续一定要搭配菜品+火爆场景，持续输出，大力出奇迹。