第十章 种子和果实

大学植物学 第十章 种子和果实重点知识总结，包括胚的发育、胚乳的发育、有胚乳种子和无胚乳种子的相关内容。

种子

• 胚的发育
  • 双子叶植物胚的发育
    • 荠菜胚的发育过程：原胚——二细胞胚——四分体 原胚——八分体原胚——球形原胚 ——心形胚 — —马蹄形胚
  • 单子叶植物胚的发育
    • 水稻胚的发育：原胚——二细胞胚——四分体原 胚——梨形胚 ——不对称分化——顶端区、器官 形成区和胚柄细胞区。
• 胚乳的发育
  • 概念：是被子植物种子中贮藏营养物质的组织。
  • 双受精时，极核受精形成三倍体的初生胚乳核。 • 初生胚乳核通常不经过休眠，就开始发育而形成胚乳。 所以，胚乳比胚的发育时间早，这有利于给胚的发育提供营养。
  • 方式
    • 核型（最普遍）
    • 细胞型
    • 沼生目型（较少见）
• 分类
  • 有胚乳种子
    • 在种子发育形成过程中，通常都有胚乳的形成。有的植物 在形成种子时，胚乳没有被胚完全吸收而保留于成熟种子 中，形成有胚乳种子，如禾本科植物种子、蓖麻种子等
  • 无胚乳种子
    • 有一些植物在形成种子时，随着胚的形成，胚乳中的养料即被胚吸收，贮存在肥大子叶中，所以种子里看不到有胚乳存在，这些是无胚乳种子，如豆类、瓜类的种子