波尔多——梅多克

法国波尔多左岸梅多葡萄酒产区克详细思维导图附带地图（共三页），梅多克葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛 （Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、味尔多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec ）。

梅多克 Medoc

• 上梅多克 Haut-Medoc
  • 波雅克 Pauillac
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛（ Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、味尔多（Petit Verdot）
    • 1855分级波尔多梅多克分级
      • 一级庄 拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild） 拉图城堡（Chateau Latour） 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）
      • 二级庄 碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron) 碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）
      • 四级庄 杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）
      • 五级庄 1．巴特利酒庄（Chateau Batailley） 2．达玛雅克城堡（Chateau d’Armailhac） 3．克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon） 4．歌碧酒庄（Chateau Croizet-Bages） 5．杜卡斯庄园（Chateau Grand-Puy-Ducasse） 6．拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste） 7．奥巴里奇城堡（ChateauHaut-Bages-Liberal） 8．奥巴特利酒庄（Chateau Haut Batailley） 9．靓茨伯庄园（Chateau Lynch Bages） 10．浪琴慕沙酒（ChateauLynch-Moussas） 11．柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux） 12．庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年
    • 位置 位于Gironde和梅多克（Medoc）的Canal du Midi之间。
  • 玛歌 Margaux
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、品丽珠(Cabernet Franc)
    • 1855年波尔多梅多克分级
      • 一级庄 玛歌酒庄（Chateau Margaux）
      • 二级庄 力士金庄园（Chateau Lascombes） 布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac） 鲁臣世家庄Chateau Rauzan-Segla 露仙歌庄　Chateau Rauzan-Gassies 杜霍庄Chateau Durfort-Vivens
      • 三级庄 贝卡塔纳酒庄（Chateau Boyd Cantenac） 肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac-Brown） 狄士美庄园（Chateau Desmirail） 美人鱼城堡（Chateau Giscours） 迪仙庄园（Chateau d'Issan） 麒麟城堡（Chateau Kirwan） 菲丽庄园（Chateau Ferriere） 马利哥酒庄（Chateau Malescot-Saint-Exupery） 碧加侯爵酒庄（Chateau Marquis d'Alesme Becker） 宝马庄园（Chateau Palmer）
      • 四级庄 德达蒙侯爵庄园（Chateau Marquis-de-Terme） 荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine） 宝爵酒庄（Chateau Pouget）
      • 五级庄 杜扎克城堡(Chateau Dauzac) 杜特城堡(Chateau duTertre)
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年
  • 圣朱利安 Saint-Julien
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛( Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
    • 1855级波尔多梅多克分级
      • 一级庄 宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou） 金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose） 雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases） 巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton） 乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre）
      • 三级庄 力关庄园（Ch.Beychevelle) 朗高巴顿庄园(Ch.Langoa-Darton)
      • 四级庄 龙船庄园（Chateau Beychevelle） 班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru） 圣皮埃尔城堡（Chateau Saint-Pierre） 大宝城堡（Chateau Talbot）
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年
  • 圣埃斯泰夫 Saint-Estephe
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛 （Merlot）、味尔多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）、马尔贝克（Malbec ）
    • 1855年波尔多梅多克分级
      • 二级庄 爱诗途酒庄（Chateau Cos d'Estournel，又名爱士图尔庄园） 玫瑰城堡（Chateau Montrose)
      • 三级庄 凯隆世家城堡（Chateau Calon Segur）
      • 五级庄 科斯拉百丽城堡（Chateau Coslabory)
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1996年、1995年、1990年、1986年、1983年、1970年
  • 里斯特哈克 Listrac
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛 （Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)
    • 酒庄
      • 威狮酒庄（Chateau Cap Leon Veyrin） 枫宏城堡（Chateau Fonreaud） 福卡斯博尔庄园（Chateau Fourcas-Borie） 莱温迪酒庄（Chateau Reverdi） 萨朗索酒庄（Chateau Saransot-Dupre）
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1998年
  • 穆利斯 Moulis
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛 （Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)
    • 酒庄
      • 比斯东-布莱特酒庄（Chateau Biston-Brillette） 卡罗琳酒庄（Chateau Caroline） 拉罗蒂酒庄（Chateau Lalaudey） 慕琳尼酒庄（Chateau La Mouline）
    • 推荐年份 2005年、2003年、2000年、1998年
  • 上梅多克 Haut-Medoc
    • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）
    • 推荐年份 2005年、2004年、2003年、2000年、1998年、1995年
• 梅多克（下梅多克）AOC (Bas—Medoc)
  • 葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛 （Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、味尔多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec ）
  • 中级庄
    • 巴纳酒庄(Chateau La Branne) 嘉都酒庄(Chateau La Cardonne) 瑞莎酒庄(Chateau Greysac) 洛捷酒庄(Chateau Laujac) 普瓦图酒庄(Chateau Poitevin) 诺亚酒庄(Chateau Noaillac) 普雅克酒庄(Chateau Preuillac) 圣希莱酒庄(Chateau Saint Hilaire) 宝塔酒庄(Chateau Tour Seran) 杜乐酒庄(Chateau Les Tuileries) 卡塞塔酒庄(Chateau Castera) 新露诗酒庄(又名：露斯特酒庄） (Chateau Lousteauneuf) 拉莫之花酒庄(Chateau Fleur La Mothe) 梦迪雅克酒庄 (Chateau Pierre De Montignac）
  • 推荐年份 2005年、2003年、 2000年、1998年、1995年
• 主要种植葡萄品种
  • 赤霞珠（Cabernet Sauvignon)
  • 梅洛（ Merlot）
  • 品丽珠(Cabernet Franc)
  • 味尔多（Petit Verdot）
  • 马尔贝克（Malbec）
  • 佳美娜（Carmenere）

梅多克 Medoc

• 上梅多克 Haut-Medoc
  • 位置： 位于 Medoc 地区南部
  • 产区产量： 3,600万瓶
  • 香气： 葡萄酒有樱桃干、 松露、畜棚及香草的气味。
  • 葡萄酒特点： 出产酒体适中至丰满的葡萄酒
  • 土壤： 加龙河（Garonne）沉积砾石
• 波雅克 Pauillac
  • 位置： 位于吉伦特河（Gironde）和梅多克（Medoc）的Canal du Midi之间
  • 产区产量： 850万瓶
  • 香气： 葡萄酒有黑醋栗和雪松的香气
  • 葡萄酒特点： 出产酒香浓烈，酒体丰满的红葡萄酒
  • 土壤： 含有大量的沙砾
• 玛歌 Margaux
  • 位置： 位于高原之上，能俯瞰吉伦特（Gironde）河口
  • 产区产量： 950万瓶
  • 香气： 葡萄酒有红色水果、烤面包、咖啡和松露的香气
  • 葡萄酒特点： 出产红葡萄酒，其酒香精致，酒体适中至丰满
  • 土壤： 砂砾质土壤排水性非常好
• 圣朱利安 Saint-Julien
  • 位置： 位于上梅多克的中心位置
  • 产区产量： 650万瓶
  • 香气： 葡萄酒有黑醋栗、可可豆和雪松的香气
  • 葡萄酒特点： 出产强劲的红葡萄酒
  • 土壤： 由砂砾、卵石、沙子和黏土组成
• 总体
  • 葡萄园总面积：16,500公顷
  • 法定葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）
  • 产区年产量：4000万瓶左右
  • 葡萄酒风格：果香浓郁，酒体饱满，高单宁
  • 葡萄酒种类：以干型红葡萄酒为主，极少量白葡萄酒
  • 在梅多克的地面上，部分酒庄可能会栽培少量白葡萄品种，并酿成爽脆的白葡萄酒。不过，按照法律规定，即便是梅多克地面上出产的白葡萄酒也不可以在酒标上标为梅多克AC，最高级也只能叫做波尔多AC。或者说，表示为梅多克AC的葡萄酒一定是红葡萄酒，不会是白葡萄酒。上梅多克AOP葡萄园生产的白葡萄酒被装瓶为波尔多白葡萄酒
• 圣埃斯泰夫 Saint-Estephe
  • 位置： 位于Medoc北部，靠近Pauillac
  • 产区产量： 900万瓶
  • 香气： 葡萄酒有黑醋栗、红色水果、烤面包的香气
  • 葡萄酒特点： 出产单宁突出，酒体丰满的红葡萄酒
  • 土壤： 以黏土质土壤为主
• 里斯特哈克 Listrac
  • 位置： 位于Medoc，在Moulis之北
  • 产区产量： 500万瓶
  • 香气： 葡萄酒有黑醋栗、木质和甘草的香气
  • 葡萄酒特点： 出产单宁突出、酒体适中的红葡萄酒
  • 土壤： 产区葡萄园为砂砾土壤，底层为石灰质层
• 穆利斯 Moulis
  • 位置： 靠近大西洋，位于Haut Medoc的西部
  • 产区产量： 420万瓶
  • 香气： 葡萄酒有黑醋栗、红色水果、紫罗兰和甘草的香气
  • 葡萄酒特点： 出产天鹅绒般柔软的红葡萄酒
  • 土壤： 混合了砂砾质、黏土质和石灰质
• 梅多克（下梅多克）AOC (Bas—Medoc)
  • 位置： 下梅多克地处梅多克半岛的北部，在加隆河汇入大西洋的入海口
  • 产区产量： 3800万瓶
  • 风格： 口味醇厚，拥有红宝石般的色泽，精致、优雅，具有浓郁芬芳
  • 葡萄酒特点： 出产坚实的酒体和丰富单宁的葡萄酒，葡萄酒年轻时，相当有活力、单宁突出、干型
  • 土壤： 主要有加龙河和比利牛斯山砂砾层及黏土、石灰岩土壤，加上多个区域临近河口、淤泥层丰富

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