导图社区 至诚酒业企业规划
关于至诚酒业企业规划的思维导图，从品牌塑造、模式制定、高端私厨、高端会所、企业矩阵分析等方面进行了分析和概述，非常值得学习。
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项目时间管理6大步骤
项目管理的五个步骤
电商部人员工作结构
电影院包场服务流程
暮尚正常运转导图
产品经理如何做好项目管理
培训计划思维导图
车队管理
七夕活动策划
供应链类型
至诚定制 /x.sir
云栖运营框架
西栖企业梳理
品牌设计
企业景愿：酿造，工艺，传承已经是我们做到的基础，在这个基础上，以品质为方针，做中国最值得信赖，最值得尊敬的制酒企业。 企业使命：让员工满意，让股东幸福，让社会认可，以诚信酿造企业的未来。 企业宗旨：坚持“以诚取信、以质取胜、锐意创新、追求卓越”的企业宗旨，做值得社会认可的高品质白酒。 管理理念：为客户提供优质的产品与服务。树立以客户为本的信念 ️企业价值观：以先做人，在酿酒，做好人，酿好酒。 ️企业人才观：以诚为准，海纳百川，广招人才。 ️企业事业观：以优质，细腻，周到的服务是我们的态度，全心全意投入制酒事业。 ️企业客户观：让客户在推杯换盏间，感受到的不仅仅是欢乐的氛围，而是让客户觉得，我们是有内涵、有深度、有文化的企业。 ️品牌寓意：初闻不识其味，小酌春风得意马蹄疾，在品人生百味在其中。
品牌故事
云栖品牌故事
品牌人物：徐大师
品牌时间：
品牌思维：喝的是酒，品的是人生百味。
故事：在小时候总会看见父亲在酒桌上推杯换盏，每次我走过去，父亲都会让我味一下，但实在不知道其中滋味。长大后我也会学着父亲的模样，约上三五好友，畅谈未来，那时候喝酒，总是意气风发，雄心壮志。现在在品以是人生百味尽在其中。从少时的期盼，后来年少的鸿鹄之志，再到波澜不惊，酒几乎陪伴了我整个人生长河。
服务体系
我们的职业素养 我会面带微笑，因为我热爱我的工作 我会淡妆打扮，因为这是基本礼貌 我会服装整齐，因为这是形象塑造 我会态度亲切，因为我喜欢我的客户 我会轻声细语，因为这是专业的服务 我会乐于助人，因为都是我的朋友 我会撒播快乐，因为没有人拒绝快乐 我会热爱学习，因为学习使我进步 我会尊重领导，因为领导育我成才 我会感恩企业，因为企业是我圆梦的舞台
云栖使命宣言 我宣誓： 我们是志同道合，自强不息的云栖人 我们是忠诚奉献，勇于承担的云栖人 我们是奋发向上，顽强拼搏的云栖人 我们是天之骄子，家族荣耀 我们是团队标杆，灵魂榜样 我们是中流砥柱 ，企业脊梁 我们信奉 无功便是过，平庸就是错， 有为就有位，无为必让位 我们历行: 正心、正念、正语、正行 我们承诺 成就客户的心一百年不变 成就员工的心一百年不变 成就大业的心一百年不变 为此， 我们将砥砺前行，乘风破浪 我们将捍卫企业，保驾護航 我们将引领团队，共创辉煌 我们郑重宣誓 绝对服从 绝对执行 绝对忠诚 绝对可靠 绝不背判 绝不背判 绝不背判
服务流程
安保接待流程： 环视周围，注意来往车 随时注意车辆动向，见来店的车辆和宾客要马上引领。 前来消费的车辆和宾客至前，保安主动迎上，引导停车 问好待车停稳后，为客人打开车门，如车内乘有女士，应先为女士开门，客人下车时应用手挡住车的上方，以免客人碰到头。 宾客下车后致欢迎词： “早上 /中午 /下午 /晚上好！欢迎光临云栖国际‘！.’ 提醒客人将车锁好。引领客人至正门前，将宾客交给前厅接待，提示注意 小心台阶，您这边请， 伸手示意：“贵宾，里面请 ”。 如在雨雪天气，必须用雨伞接送客人（从车上接入店内，或从店内接到车上 如果宾客携带较重较大物品（如行李箱） ，要协助提到总台前。 当宾客从店里出来时，保安主动迎过去， （如在雨雪天气，必须用雨伞送客） 拉开车门，送宾客上车，引导贵宾驶出停车区域 并欢迎下次光临。再见。
前台接待流程：
项目服务流程：
餐饮服务流程：
云栖后花园服务流程：
离店服务流程：
我找专业人士过来统一培训
人事架构
董事长
总经理
副总经理
餐饮部
总厨
后厨管理
概要
菜品研发
客服经理
客户开发
客户维护
后勤
厨房打杂
传菜生 服务员
店长
养生会所
前台
收银
接待
技师
项目服务
项目研发
资源股东层
可出资
可出资源
可出力
20个
财务部
业务任务监督
每周每月
新客户、业绩
成本控制
人员数量
产品采购单价
损耗
投资和筹资
新业务新渠道投资审核
新合伙，新模式合作的审核
短期和长期资产
财报更新
盘点
会计
风控管理
出纳
库管
采购
管理部门
品牌塑造
西栖的品牌故事
品牌宣传片
西栖的宣传片
提高品牌识别度
品牌曝光
短视频平台
抖音
小红书
快手
公域流量 引流
微信
微信视频号
微信客服号
微信朋友圈
微信公众平台
私域流量 变现
媒体曝光
百度知道
新闻媒体
提高知名度
品牌梳理
特色项目
爆点
寻找传播点
人脉梳理
模式制定
加盟模式
财富分析
扩展分店
高端私厨
私
保护隐私
打死不说的原则
私人订制
定制趴
生日
品牌发布会
品鉴会
拍卖会
客户需要 我们就一定专业
特色
环境特色
菜品特色
服务特色
舒心
附加增值
茶饮
雪茄
酒类
高端链接
仪式感
坐位设计
上菜设计
开菜设计
房间布置
服务细节
离店设计
寻找仪式感
尊贵感
让有身份的来吃 感觉来得值
让有钱却没有身份的来吃 吃完来回去吹 我和某某有身份的人在一起吃个饭 从你店里出去以后 感觉很有身份
让有身份的让出身份 有钱的人没身份的人出钱
面子
菜品梳理
品项
价格
价值
定位
充值活动
绑定客户
车友会
商学院
企业协会
资源对接/高端人群
高端会所
品项管理
男士项目
女士项目
需要具体沟通 /进行项目梳理 找到盈利 回本项目
客户管理
资料建立
客户分析
有温度
会议系统
会所活动
其他活动
建关系
工作计划
日计划
周计划
月计划
业绩/客户数量
引流渠道
客户列变
线上
线下
留客方案
升客方案
具体再细化
卡项设计
待成本精算后 设计卡项
云栖后花园
圈层社交
会议主题
聚人气 增加曝光度
大健康
定制沙龙会
西栖品牌股权设计
企业矩阵分析
餐饮企业矩阵分析
模式
模式创新性
品质
渠道拓展性
服务
产品独特性
竞争力
客户需求
资源
团队
管理
会所矩阵分析
云栖后花园矩阵分析
拆解独立运营板块
营销
全局思维
市场布局
市场拓展和维护方式
团队布局
团队整体增员、竞争、培训、活动等
产品布局
产品主题布局（核心竞争力
服务布局
客户资料整理，服务年计划、大客户服务
爆款、普款、引流款
品牌定位布局
有品类、有品牌
有品类、无品牌
无品类、无品牌
全局思维核心
做窄不做宽、做深不做广（戒贪）
不求营业额、只求高利润（务实）
创造需求点、不打价格战（长久）
分解云栖市场定位
思维定位分析法
客户定位分析
目标群体画像
了解需求
满足市场需求
产品定位分析
引流、锁客、价值、超值
创造及引导消费
竞争对手分析
竞争对手的SWOT分析
以强胜弱，稳操胜券
大势分析
国家政策
市场行业走势
未来行业需求
新型替代产品预测
云栖精准定位顶层设计
店面营销
拓宽销售渠道
天道：线上引导线下——彰显实力、营造口碑
地道：店面布置，重视活动氛围——让客户主动开口
终道：客户所在的地方，变被动为主动营销
人道：有人的地方（或者平台）——产生裂变
链道：行业营销生物链，不同行业客户共享，社群交叉、客户裂变
活动营销核心——主题+定位
产品+品牌+客户需求
一句话主张核心
占便宜类型
突出主张、文化类型
特殊日期类型
热门话题类型
彰显实力类型
店面营销顶层设计
细化营销设计流程，，，
营销活动类型
增加人气类型
线上增加人气
店面创造氛围
直播宣传
增加复购率类型
会员卡、积分卡、年卡、次卡
捆绑客户类型（迅速收回成本）
储值卡、分红卡、名义股东卡、资产变现卡、大型店面会销赋能卡
提升客户归属感类型（解决企业遗留问题）
升级卡
礼品升级卡
额度升级卡
退款升级卡
......
丰富店面气氛
线上营销
具体方法
红包互动
退款返现
抽奖
秒杀
拼团
升级
建群→筛选→分类→维护→淘汰→重建
分成框架
打开线上窗口，引入流量
区别对待不同的客户群体
消费能力强的客户
消费能力弱的客户
将来以后能成为股东或招商的客户
线上客户分类
临时过渡客户
消费过的客户
VIP，有能力的客户
流量入口
美团
圈层
店面人气卡设计原理
客户必须交钱成为过去式，可以分为线上和线下结合
收钱的动作可以分为两次或者三次完成
举例：线上免费或少量收钱，引流进店再收其他钱
让客户有归属感，还有占便宜的感觉
归属感：要么归到线上社群池，要么把客户归到捆绑机制
占便宜感：最少分为三次给
第一次是当下的便宜——目的是成交
第二次是以后便宜——目的是捆绑以后的消费
第三次是活动结束的便宜——目的是把第二次的便宜用完
全部用完以后，让卡户裂变
必须留一个尾巴，为下次活动做铺垫
根据企业定位和品牌主张设定有效时间段
有效时间内没有消费完毕，可以作为下次活动的铺垫
人气卡总结：
额度由高开始
人气卡不是一个方案完成的
必须要有人气卡的思维
人气卡是为了企业捆绑机制服务的
锁客卡项设计
成本核算
回头客设计原理
额度高于人气卡，可以喝储值卡一起
额度高是因为要做连贯设计
客户交钱的理由是因为当下能拿走一个大便宜
我们要的不是当下的钱，而是后期的捆绑产生的消费和裂变
后期捆绑消费的方式
满额减
满次减
满额+满次，现金返
单项产品重复使用的，偶然几率返现
留客卡项设计
团队培训系统
团队职能划分
老板→定战略→需要经营思维
高管→稳全局→市场营销
中层→执行力→团队建设
基层→会操作→标准流程
打造高效团队的八个重点
授人以鱼
先满足团队的需求，完善科学管理机制
尽孝工资
工龄工资
五险
建立感恩文化
授人以渔
提高员工个人能力，教会员工赚钱的能力，完善工作标准和流程化
授人以欲
激发员工的进步动力，激发成长欲望
授人以娱
打造快乐的团队文化
只有快乐的员工才有满意的顾客
授人以愚
让员工学会一步一步的脚踏实地，不急功近利
落地价值观，让价值观成为员工的职业素养
授人以遇
培养员工，挖掘员工最大的潜力
要有清晰的晋升机制
对员工没有知遇之恩，员工不会有感恩之德
授人以誉
对员工设定最高奖项，完成名誉的激励
授人以宇
拓宽员工心量，提高员工格局
团队文化建设
云栖运营时间节点
4月1日 西栖进入流程化内部输出
4月5日 标准化输出流程完毕
4月6日 资源体开始进入
4月7日 餐饮系统开始落地
4月8日 抖音团队开始进入拍摄流程
4月9日 开始进入内部溢价 内部股权招募股东
4月10日 开始高端女性资源 进入
4月11日 会所开始激活沉睡客户
4月13号 每月的13号 进行资源对接的圈层 茶话会一场
4月14号 开始进入线上营销体系 餐饮 会所 同步
4月15号 餐饮体系正式启动
4月16号 工作人员内部会议
4月17号 进入阶段性工作汇总
4月19号 云栖会员日 （每月19号都是云栖会员日）
西栖的盈利路径
第一阶段性（店内项目进行盈利）
老客户维护
新客户植入
项目升级
项目开发
第二阶段性（西栖溢价进行盈利）
进行股东招募
资源股东
渠道股东
现金股东
人才股东引进
第三阶段性（平台思维进行盈利）
项目并购
会议定制
品牌发布
商业落地
第四阶段性（品牌扩展进行盈利）
招商加盟
分店直营
云栖战略目标
直营健康会所2家
控股合作健康会所10 家
服务会员人数500人*12家=6000人
会员单产：30000元\年
总营业额：3万*6000人=1.8亿
云栖公司框架
云栖大健康（总控）
云栖会所有限公司
云栖传媒有限公司
云栖教育有限公司
云栖供应链
云栖品牌管理
云栖商业模型
众筹直营店
消费众筹 黑金卡10万 无实股 可享受 30%的分红池平分
限定 名额 50名
众筹控股店
总部投入 510万 地方众筹 49个股东 每股 10万 实股
会所坐价1000万
总部运营 管理 年度分红 按照股权比例 分红
会员制度
金卡30000
白金卡 60000
黑金卡 100000
会员项目孵化制度
云栖业务模型
需求
吃喝玩乐游养
以养为核心，渗透到吃喝玩乐游
云栖膳养
二十四节气养生汤
时令食节
云栖茶养
古树茶
养生茶
云栖酒养
养生酒系列
以酒聚气
云栖旅游
康养游
心灵游
云栖会所
养身
养心
养性
云栖传媒
网红孵化基地
项目路演基地
云栖人才
技术培训
加盟培训
