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酶和酶促反应

酶促反应(Enzyme catalysis)又称酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。 生物体内的 化学反应 绝大多数属于酶促反应。 酶 作为一种 生物催化剂 在催化一个化学反应时,既具有一般的催化剂的特征,又具有不同于一般催化剂的特殊性。 酶是一种具有特异性的高效 生物催化剂 ,绝大多数的酶是活细胞产生的蛋白质。 酶的催化条件温和,在常温、常压下即可进行。 酶催化的反应称为酶促反应,要比相应的 非催化反应 快103-107倍。

编辑于2023-03-22 20:20:24
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