有机化学基础高中选修

高中化学选修有机化学思维导图

有机化学基础

• 认识有机物
  • 常见官能团：碳碳双键、碳碳三键、碳卤键、羟基、醚键、醛基、羰基、酯基、羧基、氨基、酰胺基
  • 有机化合物的命名
    • 1、选主链(母体)：①如果官能团中没有碳原子，则选择包含与官能团相连接的碳原子的最长碳链作主链。②如果官能团中含有碳原子，则选择含有官能团碳原子的最长碳链作主链。
    • 2、编序号：先保证官能团碳的位次最小，再尽可能使取代基的位次最小。
    • 3、写名称：先用“二、三…”在有机物名称前注明“官能团”个数，然后用阿拉伯数字表示官能团的位置，最后在前面写出取代基的名称、个数和位置。
  • 有机物的分离提纯
    • 蒸馏：利用沸点差异进行物质分离。如：石油的分馏
    • 重结晶：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同，或在同一溶剂中不同的温度时的溶解度不同，而将杂质除去。例如：苯甲酸的提纯
    • 萃取：利用有机物在两种互不相溶且密度不同的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中。如：用苯萃取溴水中的溴
  • 有机物结构测定
    • 质谱法：一般质谱图中最大的离子质荷比就是待测有机化合 物的相对分子质量。
    • 红外光谱：不同的官能团或化学键吸收频率不同，在红外光谱图中处于不同的位置。有几种化学键，就有几个振动吸收。
    • 核磁共振氢谱：处在不同化学环境中的氢原子在谱图上出现的位置不同，而且吸收峰的面积与氢原子数成正比。
  • 有机物结构问题
    • 同系物：结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物。（具有相同类型和数目的官能团）
    • 同分异构体
      • 顺反异构：双键碳原子所连的不同原子或基团在空间的排列顺序不同
      • 手性碳原子：与四个不同原子或基团相连的碳原子叫做手性碳原子
      • 同分异构体的书写（一般按碳架异构→位置异构→官能团异构的顺序书写。）
        • 碳链异构
        • 位置异构
        • 官能图异构
    • 有机物共线共面问题
      • 1.结构中每出现一个碳碳双键：至少有6个原子共面。
      • 2.结构中每出现一个碳碳三键：至少有4个原子共线或共面。
      • 3.结构中每出现一个苯环：至少有12个原子共面
      • 4.结构中每出现一个饱和碳原子，则整个分子中所有原子不可能全部共面。
  • 常见的有机反应类型
    • 取代反应：卤代、水解、酯化、硝化
    • 加成反应
    • 消去反应
    • 氧化反应：燃烧、酸性高锰酸钾褪色、加氧氧化、去氢氧化
    • 还原反应：加氢还原、去氧还原
    • 加聚反应
    • 缩聚反应
• 常见有机物
  • 烃
    • 烷烃
      • 光照卤代：
      • 氧化反应
        • 燃烧
    • 烯烃
      • 加成反应：
      • 加聚反应：
      • 氧化反应
        • 燃烧
        • 酸性高锰酸钾溶液褪色
    • 炔烃
      • 加成反应：
      • 加聚反应：
      • 氧化反应
        • 燃烧
        • 酸性高锰酸钾溶液褪色
    • 苯
      • 氧化反应
        • 燃烧
      • 取代反应
        • 卤代：
        • 硝化：
      • 加成反应：
    • 苯的同系物
      • 氧化反应
        • 燃烧
        • 被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧基(与苯环直接相连的碳上必须有氢原子，无论侧链有多长，均将烃基氧化为羧基)
      • 取代反应
        • 硝化：
      • 苯环加成反应：与氢气反应
  • 烃的衍生物
    • 卤代烃
      • 水解：
      • 消去：
    • 醇
      • 氧化反应
        • 燃烧
        • 酸性高锰酸钾溶液褪色
        • 催化氧化：
      • 取代反应
        • 酯化反应：
        • 脱水成醚：
        • 生成卤代烃：
        • 与金属钠：
      • 消去反应：
    • 酚
      • 弱酸性
        • 与钠反应：
        • 与碱反应：
        • 与碳酸钠反应：
      • 取代反应
        • 与浓溴水：
      • 氧化反应：易被氧化
        • 酸性高锰酸钾溶液褪色
      • 显色反应：遇氯化铁呈紫色
      • 缩聚反应：
    • 醛
      • 氧化反应
        • 酸性高锰酸钾溶液褪色
        • 氧化成酸：氧气、斐林试剂、银氨溶液
      • 加成反应
        • 与氢气、HCN等加成为醇：
    • 羧酸
      • 与醇酯化反应：酸脱羟基，醇脱氢。
      • 弱酸性
        • 与钠反应：
        • 与碱反应：
        • 与碳酸钠反应：
    • 酯
      • 酸性水解：
      • 碱性水解：
    • 胺
      • 碱性：与酸反应成盐
    • 酰胺
• 生命活动的物质基础
  • 糖类
    • 单糖：葡萄糖、果糖
    • 低聚糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖
      • 水解反应
    • 多糖：淀粉、纤维素
      • 水解反应
      • 酯化反应
  • 油脂
    • 结构
    • 水解
      • 皂化反应
    • 加氢硬化
  • 蛋白质
    • 氨基酸
      • 两性
      • 颜色反应：茚三酮显紫色
      • 脱水缩合成肽
    • 蛋白质
      • 水解成氨基酸
      • 盐析
      • 变性
      • 显色反应：浓硝酸显黄色、双缩脲试剂显紫色