巧克力马芬蛋糕制作工艺流程

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巧克力马芬蛋糕制作工艺流程

• 材料准备
  • 面粉
    • 不发粉
    • 低筋粉
  • 巧克力
    • 无糖巧克力
    • 黄油巧克力
  • 鸡蛋
  • 砂糖
  • 牛奶
  • 泡打粉
  • 盐
  • 香草精
• 蛋糕坯制作
  • 混合材料
    • 面粉、砂糖、泡打粉、盐混合
    • 加入巧克力、黄油融化液混合
    • 加入牛奶、鸡蛋混合
    • 加入香草精调味
  • 搅拌均匀
    • 用手动搅拌器或电动搅拌器搅拌至均匀
  • 倒入模具
    • 将面糊倒入马芬蛋糕模具
  • 烘烤
    • 将模具放入预热好的烤箱
    • 在适宜温度下烘烤一段时间，直至蛋糕呈金黄色
• 巧克力酱制作
  • 巧克力融化
    • 将无糖巧克力切碎
    • 放入锅中，小火加热融化
  • 加入黄油
    • 将黄油切小块加入融化巧克力中
    • 搅拌均匀，直到黄油完全融化
  • 加入砂糖
    • 逐渐加入砂糖，搅拌至溶解并均匀
• 蛋糕装饰
  • 冷却
    • 将烤好的巧克力马芬蛋糕放置在冷却架上自然冷却
  • 浇上巧克力酱
    • 将制作好的巧克力酱均匀地倒在马芬蛋糕上
  • 加入巧克力颗粒或果仁
    • 可以撒上一些巧克力颗粒或碎果仁，增添口感和装饰效果
  • 上桌享用
    • 马芬蛋糕制作完成，可以上桌与家人朋友一起分享