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中考化学总复习单项训练推断题：物质颜色
物质颜色的原理
波长与物质颜色关系
不同波长对应不同颜色
物质吸收特定波长的光而显现颜色
与物质分子结构的关系
分子结构决定电子能级差
能级差引发的光的吸收与发射导致颜色
物质颜色形成原因
反射与吸收
物质反射某种颜色的光线
物质吸收其他颜色的光线
分子结构与色素
物质分子结构决定其是否含有色素
有机物常含有大的共轭体系，有色
金属与非金属物质
金属物质反射多色光，呈现金属光泽
非金属物质多为有机物，呈现各种颜色
物质颜色与化学反应
化学反应导致物质颜色转变
氧化还原反应
产物颜色变化原因
颜色物质的产生或消失
电子转移引起的颜色变化
示范实验
锌和硝酸反应
锌变成蓝色固体
物质颜色变化的说明
铜和硫酸反应
铜变成淡绿色
电子的转移引起的颜色变化
酸碱反应
物质结构变化引起的颜色变化
氢离子或氢氧离子引起的颜色变化
红色植物石蕊
加入酸碱溶液后颜色的变化
酸碱溶液对物质颜色的影响
蓝色金龙鱼
物质颜色的应用
食品添加剂与颜色
食品添加剂的作用
赋予食物良好的视觉效果
提高食品的市场竞争力
示范实例
食品色素的添加
胡萝卜素对食品颜色的贡献
各类食品添加剂的应用
色谱法与颜色分离
色谱法原理简介
不同物质通过色谱法分离
根据不同的颜色进行分离
糖、盐溶液的色谱法分离
裂析色谱法分离过程
色谱法在化学分析中的应用
总结
物质颜色由光的反射与吸收决定
化学反应可导致物质颜色的转变
物质颜色在食品添加和化学分析中有重要应用
