咖啡的分类

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咖啡的分类

• 拉丁美洲产地
  • 哥伦比亚
    • 卡利
    • 阿拉霍
  • 巴西
    • 巴西若泽尼尼奥
    • 巴西萨尔瓦多
  • 哥斯达黎加
    • 土门塔尔
    • 圣玛利亚
• 亚洲产地
  • 印度
    • 门多萨根
    • 孟买蓝山
  • 印度尼西亚
    • 巴里雷斯
    • 托巴金高恩
  • 越南
    • 辣椒灯塔
    • 西沙
• 非洲产地
  • 埃塞俄比亚
    • 耶加雪菲
    • 哈拉尔
  • 肯尼亚
    • 基拉日亚尼
    • 宇宙
  • 卢旺达
    • 金伯拉卡雷
    • 陆愈拜
• 烘焙程度分类
  • 浅度烘焙
    • 原产地风味突出
      • 卡塔莉娜咖啡
        • 环保生态种植
      • 赛道击咖啡
        • 博物馆级咖啡
    • 酸度高、香气丰富
      • 哈拉尔拿铁咖啡
        • 口感浓郁
      • 火山咖啡
        • 土壤肥沃
  • 中度烘焙
    • 平衡的酸度和苦味
      • 巴西佩斯卡
        • 新鲜果汁般口感
      • 肯尼亚AA
        • 酸爽明亮
    • 香味浓郁
      • 哥伦比亚日曼西亚
        • 醇厚可口
      • 英式混合咖啡
        • 古典风味
  • 深度烘焙
    • 咖啡因含量低
      • 哥伦比亚曼特宁
        • 健康饮品
      • 意式浓缩咖啡
        • 传统意大利风味
    • 酸度较低、焦糖风味
      • 法国烘焙咖啡
        • 口感浓郁
      • 美国烘焙咖啡
        • 存在烤焦味道
• 加工方式分类
  • 干处理
    • 巴西天然干处理
      • 低酸度、柔和口感
    • 阿拉伯热带户外曝晒
      • 香气浓郁醇厚
  • 湿处理
    • 肯尼亚湿处理
      • 醇厚花酸，口感纯净
    • 哥伦比亚湿处理
      • 丰富的酸度和果香
• 风味特征分类
  • 巧克力风味
    • 哥伦比亚圣安德烈斯
      • 口感丝滑
    • 秘鲁吉萨
      • 可可香味浓郁
  • 果酸风味
    • 埃塞俄比亚耶加雪菲
      • 柠檬、李子等水果味
    • 老挝布琼布拉耶加
      • 热带水果味
  • 坚果风味
    • 巴西佩纳多
      • 花生和杏仁味
    • 肯尼亚基拉古拉
      • 杏仁和黑巧克力味