高中化学必修二第七单元有机化合物

本思维导图对高中化学必修二第七单元有机化合物的知识点进行了整理，有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。更多内容赶快收藏学起来吧！

有机化合物

• 成键特点
  • 碳四键
    • 单键
    • 双键
    • 三键
  • 碳骨架
    • 链状
      • 直链
      • 支链
    • 环状
• 表示方式
  • 为了书写方便，有机物通常用结构简式表示。
• 种类
  • 烃（碳氢化合物）
    • 定义
      • 仅含有碳和氢两种元素的化合物
    • 饱和烃（烷烃）
      • 定义
        • 只含有碳和氢两种元素，分子中的碳原子之间都以单键结合，碳原子的剩余价键均与氢原子结合，使碳原子的化合价都达到“饱和”。这一类有机化合物被称为饱和烃，又称烷烃。
      • 链状烃
        • 甲烷
          • 俗称
            • 沼气
            • 坑气
          • 物理性质
            • 无色，无臭的气体
            • 密度小于空气
            • 极难溶于水
          • 空间结构
            • 文字描述
              • 五个原子不在同一平面上，而是形成正四面体的空间结构，碳原子位于正四面体中心，四个氢原子位于四个顶点，分子中四个C-H的长度和强度相同，相互之间夹角相等。
            • 示意图
              • 分子结构示意图
              • 球棍模型
              • 空间填充模型
          • 结构简式
          • 化学性质
            • 氧化反应
            • 分解反应
            • 取代反应
              • 定义
                • 有机物分子里的某些原子或原子团所替代的反应
              • 烷烃在一定条件下，可以与卤素单质发生取代反应。
        • 其他烷烃
          • 表示方式
            • 随着碳原子数量的增加，依次用天干进行表示，碳原子数大于10时，用汉字数字表示。
          • 分子式通式
          • 举例
            • 乙烷
              • 碳原子数
                • 2
              • 结构式
              • 分子式
              • 模型
            • 丙烷
              • 碳原子数
                • 3
              • 结构式
              • 分子式
              • 模型
            • 丁烷
              • 碳原子数
                • 4
              • 结构式
              • 分子式
              • 模型
                • 正丁烷
                • 异丁烷
                • 同分异构
                  • 同分异构现象
                    • 具有相同分子式但具有不同结构的现象
                  • 同分异构体
                    • 具有同分异构现象的化合物互称为~
            • 同系物
              • 结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互称为同系物。
      • 环状烃
    • 不饱和烃
      • 烯烃
        • 乙烯
          • 物理性质
            • 无色无味稍有气味的气体
            • 密度比空气小
          • 分子式
          • 结构式
          • 官能团
            • 碳碳双键
          • 化学性质
            • 乙烯在空气中燃烧
              • 现象
                • 火焰明亮且伴有黑烟
                • 放出大量热
              • 化学方程式
            • 乙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色，被高锰酸钾等氧化剂氧化
              • 有机物的氧化反应
                • 有机化合物失去氧原子或加入氧原子的反应。
            • 加成反应
              • 定义
                • 有机物分子中不饱和碳原子与其他原子或原子团直接生成新的化合物的反应
              • 乙烯与溴发生化学反应，使溴的四氯化碳
                • 化学方程式
            • 一定条件下，可以与氯气、氢气、氯化氢、水发生加成反应
            • 聚合反应
              • 定义
                • 有相对分子质量小的化合物分子互相结合成相对分子质量大的化合物的反应
              • 乙烯→聚乙烯
              • 加聚反应
                • 定义
                  • 同时是加成反应和聚合反应的反应
      • 炔烃
        • 乙炔
          • 最简单的炔烃
      • 芳香烃
        • 母体
          • 苯
          • 空间结构
            • 环状分子结构
          • 结构式
  • 烃的衍生物
    • 定义
      • 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物
    • 乙醇
      • 俗称
        • 酒精
      • 物理性质
        • 无色
        • 有特殊香味
        • 液体
        • 密度比水小
        • 易挥发
        • 能与水以任意比例互溶
      • 分子式
      • 结构式
      • 官能团
        • 羟基
          • 可以看成是乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后的产物
          • -OH
      • 化学性质
        • 与钠发生置换反应
        • 氧化反应
        • 催化氧化反应
          • 乙醇在加热和有催化剂（铜或银）存在等条件下，可以被空气中的氧气氧化成为乙醛
            • 乙醛
              • 官能团
                • 醛基
              • 化学性质
                • 被氧化生成乙酸
                • 与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被氧化成乙酸
                  • 乙酸
                    • 俗称
                      • 醋酸
                    • 物理性质
                      • 有强烈刺激性气味
                      • 无色液体
                      • 易溶于水和乙醇
                      • 纯净乙酸性质
                        • 温度低于熔点时凝结成冰一样的晶体（冰乙酸）
                    • 分子式
                    • 结构简式
                    • 官能团
                      • 羧基
                    • 化学性质
                      • 酸性
                        • 已算是一种重要的有机酸，具有酸性
                      • 酯化反应
                        • 定义
                          • 酸与醇反应生成酯和水
                        • 实验
                          • 在一支试管中加入3mL乙醇,然后边振荡试管边慢授加入2mL浓硫酸和2mL乙酸,再加入几片碎瓷片。连接好装置,用酒精灯小心加热,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上，观察现象
                            • 碎瓷片作用
                              • 防止爆沸
                            • 碳酸钠溶液作用
                              • 除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇
                              • 除去乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层
                            • 导管与水面有距离的原因
                              • 防止倒吸
                          • 现象
                            • 右侧试管中液体上层有无色透明的油状液体（乙酸乙酯）产生，并可以闻到香味
                              • 乙酸乙酯
                                • 官能团
                                  • 酯基
                          • 化学方程式
            • 现象
              • 红色铜丝灼烧后变黑，插入无水乙醇中重新变红，放出刺激性气味
            • 方程式
• 有机高分子材料
  • 塑料
    • 必修二P72
  • 橡胶
    • 必修二P73
  • 纤维
    • 必修二P74