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人体的营养和呼吸(七年级下册内容）思维导图。
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人体的营养和呼吸
1. 营养
有机物
糖类
分类
单糖：葡萄糖
二糖：蔗糖、麦芽糖
多糖：淀粉、糖原
作用
主要的能源物质，食物来源：谷类、薯类、吃的糖
脂肪
备用能源物质
食物来源
油、肥肉、坚果类
蛋白质
①建造、修复、更新细胞的重要原料
②供能
鱼肉、蛋、奶
维生素
维生素A
缺乏症：夜盲症、皮肤干燥、干眼病
食物：肝脏、鱼肝油、胡萝卜
维生素B
缺乏症：脚气病、食欲不振、消化不良
食物：牛肉、动物肝脏、粗粮
维生素C
缺乏症：抵抗力下降、坏血病、牙龈出血
食物：新鲜的水果蔬菜。
维生素D
缺乏症：★儿童(佝偻病)★成年(骨质疏松)
食物：鱼肝油，牛奶，蛋黄等
无机物
水
含量占体重的60～70%
作用：运输养料和废物
无机盐
不提供能量
构成细胞
含量较少
种类
钙
食物来源：牛奶、豆类、鸡蛋
铁
缺乏症：缺铁性贫血（头昏、乏力）等
食物来源：鱼肝油、豆类、肝脏
碘盐
缺乏症：地方性甲状腺肿（大脖子病）呆小症
食物来源：海带、紫菜等海产品，加碘盐
磷盐
缺乏症：厌食、贫血、肌无力、骨痛等
食物来源：朱乳粉、猪肝
锌盐
缺乏症：生长发育不良，味觉发生障碍
食物来源：牛肉、猪肝等
2. 呼吸
呼吸道
鼻
鼻毛
清理空气
黏膜
黏液：清洁和湿润空气
毛细血管：温暖空气
咽
①（消化道）和（呼吸道）的共同器官或(食物)和(气体）的共同器官
②下有(会厌软骨）在吞咽时盖住喉口
喉：(声带）震动发声
气管
①有软骨做支架→使气体变得清洁湿润。
②形成痰的部位
痰的产生：腺细胞→黏液尘粒细菌
支气管
和气管一样
肺
肺的特点
①数量和位置两个（左二右三），胸腔内
②有弹性，由大量肺泡构成
③功能：进行气体交换(呼吸的主要器官）
④16次/分
发生在肺内的气体交换
肺与外界的气体交换
原理
呼吸运动
过程
吸气
肋间肌、膈肌同时收缩
肋骨的运动⇨向上向外(左右径)或(前后径) 膈顶的位置⇨下降
胸廓的容积：变大
肺的容积：扩张，变大
肺内的气压：变小(＜外界)
气流流向：入肺
呼气
肋间肌、膈肌同时舒张
肋骨的运动⇨向下向内 膈顶的位置⇨上升
胸廓的容积：变小
肺的容积：回缩，变小
肺内的气压：变大(＞外界)
气体流向：出肺
模拟膈肌运动
膈顶下降，膈肌收缩
膈顶上升，膈肌舒张
肺泡与血液之间的气体交换
气体
吸入⇨空气：氧气多，二氧化碳少
呼入⇨空气：氧气少，二氧化碳多
肺泡适于交换的特点
①肺泡多
②毛细血管丰富(包绕)
③肺泡壁和毛细血管都是一层扁平的上皮细胞
交换过程
肺泡⇨血液、运输 4+1=5层膜+4层膜=9层膜（参与五个细胞）
扩散作用
交换结果
使含氧少的静脉血（暗红色）⇨含氧丰富的动脉血（鲜红色）
补充
①气压大⇨气压小 气体流向
②肺体积变大，导致⇨气压变小（反比）
呼吸全过程
氧 氧 氧 外界→→肺泡→→血液→→组织细胞（线粒体） ←← ←← ←← 二氧化碳 二氧化碳 二氧化碳 ﹀ ﹀ ﹀ 呼吸运动 扩散现象 扩散现象（多～少）
补充：①肺活量=尽力呼吸-尽力深呼（体育锻炼多，肺活量大） ②胸围差⇨表示肺活量的大小 ③ 二氧化碳 肺→→→→外界 ←←←← 氧气
