2006年9月杭州元绿回转寿司专卖店接受抽检的明太子沙律、甜虾等7个批次寿司全不合格，其中明太子沙律、三文鱼寿司等4个批次大肠菌群超标7倍，甜虾等其余3个批次超标3.1倍。
2006年9月浙江元绿回转寿司连锁店抽检的三文鱼寿司等4个批次大肠菌群超标达7倍
2013年6月福州上野小路日本时尚料理(宝龙店)女顾客喝餐前茶水时，发现水面上漂着一只很小的蟑螂，之后在用餐时，家人喝豆腐汤过程中，发现汤里漂着一只蟑螂。
2015年8月上海热门日料店荣新馆至少11人用餐后上吐下泻，食材不新鲜
2015年10月广州浪花日本料理冰机水垢未清洗，餐具清洗不到位
2019年3月北京晚枫亭日料望京店存在后厨消毒餐具卫生不合格及后厨配餐人员操作不合理等问题：餐具鞋子一起洗，焯菜漏勺盛垃圾，生蚝壳反复使用一个月，未吃完的牛排、生鱼片回收再上桌
2019年3月香港元气寿司辣味三文鱼军舰寿司中的肠杆菌科细菌，结果每克验出130粒肠杆菌科细菌，超标
2019年3月香港10款吞拿鱼刺身样本的甲基汞含量都超出本港法例汞含量标准，超标6%至196%不等，包括太古康怡广场板长、荃湾荃兴径争鲜、铜锣湾崇光超市等，其中荃湾荃兴径争鲜及湾仔松坂库的样本超标近2倍。
2019年3月香港红磡稻庭养助有1款“三文鱼”被检出属于淡水虹鳟，易染肝吸虫
2019年4月香港元气寿司购买的吞拿鱼及荃湾鱼尚的三文鱼，均检出含线虫
2019年5月台州青木日式料理铁板烧店无法提供原材料采购索证登记台账
2019年5月台州神奈川精致日本料理店无法提供原材料采购索证登记台账，厨房卫生脏乱，消毒设施未使用。
2019年5月南京网红日料店“柒本味”老板在做菜视频中戴着手表做料理且手上还有疑似“脓疮”的伤口，商家无法提供营业执照和食品经营许可证。
2019年12月南京峰草子餐饮店在饿了么（网店）销售的挪威三文鱼7片厚切，大肠菌群不符合食品安全标准规定
2020年3月澳门吉良日本海鲜自助料理，16人集体出现肠胃炎病症，所有受影响人士曾进食即食生蚝食品。
2020年6月德州经济技术开发区开运日本料理发现无中文标签的进口预包装食品“船冻野生阿根廷红虾”和“甜虾”
其他日料店踩过的食品安全坑，可以作为典型案例进行日常培训分享，并且得知案例当中发生同类型事件的比例，有助于店铺自身根据重点管控问题，提出相关的整改措施。
网上查询到的食安事件（除摩打外），16件食安事件当中
1. 微生物超标占6件，37.5%
2. 供应商货品供应问题占4件，25%
3. 人员操作（卫生、加工过程、台账资料等）占6件，37.5%
