一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物,叫溶液。
像氯化钠这种 被溶解的物质,叫溶质
凡是被溶解的都是溶质,一份溶液中,溶质可以是一种物质,也可以是多种物质,但只有一种物质被看做是溶剂
溶液中溶质、溶剂的判断
根据名称
溶液的名称一般是溶质的名称+溶剂,即溶质在前,溶剂在后
若是固体或气体与液体相互溶解成溶液,一般习惯将固体或气体看做溶质,液体看做溶剂
若是两种液体组成的溶液,一般习惯把量多的看作溶剂,量少的看作溶质
其他物质溶于水形成溶液时,无论水量的多少,谁都是溶剂
乳浊液
少量植物油倒入水中用力振荡,植物油的小液滴也会悬浮在水中
乳化现象:食用油能溶于汽油,却不易溶于水。而洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中,形成不易分层、比较稳定的混合物,这种现象叫乳化现象
在表面活性剂的作用下,油污以小油滴的形式分散于水中,形成不易分层、比较稳定的混合物,该现象称为乳化现象
悬浊液与乳浊液都不是均一、稳定的,放置久了就会沉淀或分层
溶解就是在溶剂分子的作用下,溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程。物质的溶解过程中通常会伴随着能量的变化
扩散过程
溶质的分子(或离子)在水分子的作用下,克服分子(或离子)间作用力向水分子间扩散
水合过程
溶质的分子(或离子)和水分子形成水合离子(或水合分子)
饱和溶液 :在一定条件下,不能再继续溶解某种溶质的溶液叫作该溶质的饱和溶液
饱和溶液:增加溶剂、减少溶质、改变温度→不饱和溶液
不饱和溶液:在一定条件下,还能继续溶解某种溶质的溶液叫作该溶质的不饱和溶液
不饱和溶液:增加溶质、减少溶剂、改变温度→饱和溶液