组成细胞的分子

高中生物必备知识点，组成细胞的分子相关知识总结可参考下列思维导图。

第二章 组成细胞的分子

• 第一节 细胞中的元素和化合物
  • 组成物质的化学元素
    • 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
    • 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
    • 主要元素：C、H、O、N、S、P
    • 基本元素：C、H、O、N
    • 最基本元素：C
    • C是组成人体细胞的主要元素（干重）中含量最高的元素
    • O是组成人体细胞的主要元素（鲜重）中含量最高的元素
  • 组成细胞的化合物
    • 无机化合物
      • 水
      • 无机盐
    • 有机化合物
      • 糖类
      • 脂类
      • 蛋白质
      • 核酸
• 第二节 生命活动的主要承担者—蛋白质
  • 氨基酸及其种类
    • 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种
    • 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上
    • 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，叫做R基
    • 各种氨基酸之间的区别在于R基的不同
    • 八种人体细胞不能合成的氨基酸（必需氨基酸）：甲硫胺基，赖氨基，缬氨基，异亮氨基，苯丙氨基，亮氨基，色氨基，苏氨基（甲来写一本亮色书）
  • 蛋白质的结构及其多样性
    • 元素组成C、H、O、N
    • 氨基酸分子互相结合的方式：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合
    • 肽键：链接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）
    • 多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物
    • 多肽通常呈链状结构，叫做肽链
    • 公式
      • 肽键数=脱去的分子数=氨基酸分子数—肽链数
      • 至少游离的氨基数=至少游离的羧基数=肽链条数
      • 全部氨/羧基数=肽链条数+R基中的氨/羧基数
      • 蛋白质分子量=氨基酸分子总量—脱去水的分子量=an—18（n—m）
      • 氧原子个数=肽键数+2*肽链数+R基中氧原子的个数
      • 氮原子个数=肽键数+2*肽链数+R基中氮原子的个数
    • 蛋白质种类繁多的原因
      • 数目不同
      • 种类不同
      • 排列顺序不同
      • 肽链盘曲折叠的空间结构不同
  • 蛋白质的功能
    • 是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白
    • 催化作用，绝大多数酶都是蛋白质（少数为RNA）
    • 运输功能，如血红蛋白，能运输氧
    • 调节作用，如胰岛素
    • 免疫作用，如抗体