物质的组成和变化

九年级上册科学--物质的组成和变化，物理变化宏观上：没有新物质产生，微观上：构成物质的粒子不改变，粒子的间隔可改变。

物质的组成和变化

• 物质的组成
  • 是否有新物质产生
    • 物理变化
      • 本质
        • 宏观：没有新物质产生
        • 微观：构成物质的粒子不改变，粒子的间隔可改变
      • 特征
        • 状态、大小改变
    • 化学变化
      • 本质
        • 宏观：有新物质产生
        • 微观：构成物质的原子重新排列组合，组成新的分子
      • 特征
        • 伴随着发光，放热，沉淀，气体，变色（≥1）
• 常见的酸和碱
  • 物质的酸碱性
    • 酸性物质和碱性物质
      • 酸：水中电离时，生成的所有阳离子都是H+的化合物（都是H+≠全是H+）
      • 碱：水中电离时，生成的所有阴离子都是OH-的化合物
      • 酸溶液≠酸性溶液 碱溶液≠碱性溶液
    • 酸碱指示剂
      • 紫色石蕊
      • 无色酚酞
    • 酸碱性强弱程度和检验
      • 酸碱性和pH
        • pH＜7 溶液呈酸性
        • pH=7 溶液成中性
        • pH＞7 溶液呈碱性
      • pH的测定方法
        • 用洁净的玻璃棒蘸取被测试溶液，滴在 pH 试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照看与那种颜色最接近，从而确定被测溶液的 pH
        • 试纸不能直接放入被测液体
        • 测定气体时，可将试纸润湿，测定液体时，不能将试纸润湿
  • 常见的酸
    • 通性
    • 化学性质
  • 常见的碱
    • 通性
    • 化学性质
  • 中和反应
    • 定义
      • 酸+碱→盐+水 放热反应
    • 实质
      • H⁺+OH⁻=H₂O
• 几种重要的盐
  • 常见的盐
    • 盐的概念
      • 由金属根离子或铵根离子和酸根离子组成的化合物
    • 盐的性质
    • 盐的通性
  • 盐的制备
    • 复分解反应
      • 生成物有水或气体或沉淀
    • 制盐
      • 物理方法
        • 海水晒盐
      • 化学方法
        • 碳酸钠和氯化钙反应制碳酸钙或氯化钠
        • 侯氏制碱法
        • 铵盐的制取：工业上用酸和氨气制取氮肥
  • 化肥
    • 氮肥
      • 作用
        • 枝繁叶茂
      • 缺乏时表现
        • 植株矮小，叶片发黄
    • 磷肥
      • 作用
        • 催果，抗寒，抗旱
      • 缺乏时表现
        • 根短小，叶片暗绿，有红斑点
    • 钾肥
      • 作用
        • 树干更粗壮
      • 缺乏时表现
        • 边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯