微生物学绪论

大学本科生物科学专业课：微生物学第八版期末复习总结绪论部分知识导图。

微生物学

• 绪论
  • 名词解释
    • SARS：严重急性呼吸道综合征，中国称之为非典型肺炎，简称非典
    • 巴斯德消毒法：又称低温消毒法、冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可以杀死病菌又能保持物品中营养物质风味的消毒法
  • 制造显微镜：罗伯特虎克，但未发现真正的细胞（观察到死细胞—细胞壁） 观察到真正的细胞——列文虎克——微生物学的先驱者
  • 麻疹、流行性腮腺炎、鼠疫——病毒性疾病
  • 微生物学的先驱者——列文虎克；微生物学的奠基人——巴斯德；细菌学的奠基人——柯赫
  • 1347年，鼠疫杆菌，欧洲，死亡1/3
  • 目前已经完成基因组测序的3大类微生物：模式微生物、特殊微生物、医用微生物
  • 巴斯德的贡献
    • 曲颈瓶实验否定了“自生说”
    • 研究狂犬疫苗成功，开创了免疫学
    • 证实发酵是由微生物引发的
    • 建立巴氏消毒法
  • 柯赫贡献
    • 建立微生物学研究技术：分离和纯化细菌、细菌的固体培养基
    • 染色观察和显微摄影
    • 证实病害的病原菌学说——证实炭疽病因：炭疽杆菌 发现结核病原菌：结核杆菌
  • 微生物五大共性
    • 体积小、面积大；
      • 最基本性质，一个体积小面积大的系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，由此产生其他四个共性
    • 吸收多，转化快；
    • 生长旺，繁殖快；
    • 适应强，易变异；
    • 分布广，种类多
  • 微生物与人类的关系
    • 微生物与人类关系的重要性，可以从它们给人类带来巨大利益的同时亦可能带来极大的危害进行分析 食品生产：面包、奶酪、啤酒、维生素、疫苗、酶等 分解者：使得地球物质进行循环，是人类生存环境必不可少的成员 过去瘟疫的流行，现在一些病原体还在全球蔓延，许多已经被征服的传染病也有“卷土重来”之势 食品的腐败等