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食品工厂设计——工厂辅助设施

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食品工厂设计——工艺布置

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食品工厂设计——工艺设计

• 203
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食品工厂设计——厂址选择和总平面布局

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• 5
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食品工厂设计——食品工厂基本建设程序

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食品卫生与安全控制——HACCP

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• 6
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食品卫生与安全控制——食品安全控制体系GAP、GMP、SSOP

• 331
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食品卫生与安全控制——食品流通与冷链物流对食品安全的影响

• 80
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食品卫生与安全控制——食品原料安全性危害因素

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食品卫生与安全控制——影响食品卫生与安全的因素之化学、物理性危害

• 118
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食品卫生与安全控制——绪论

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食品加工新技术——食品包装技术

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食品加工与保藏原理——食品的腌制烟熏保藏

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食品加工与保藏原理——食品的辐照保藏

• 188
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食品加工与保藏原理——食品的化学保藏

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食品分析——食品添加剂检测

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食品分析——农残检测

• 68
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食品分析——食品中主要成分的测定

• 261
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食品加工与保藏原理——食品的干制保藏

• 228
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食品加工与保藏原理——食品罐藏

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