前厅组织架构图

前厅组织架构图，分别有 前厅经理、前厅主管、服务员、传菜兼值班员、实习员，欢迎参考此架构。

店长

• 前厅经理
  • 工作监督巡查、岗位调动、培训、招聘、入职
  • VIP客户接待、点餐、收银工作
  • 营业报表、台账、酒水库房管理、月底盘点
  • 周期任务跟踪、完成度分析
• 前厅主管
  • 日常工作安排、任务跟踪、监督检查，技能培训、新人带训
  • 包房接待、点餐、服务工作
  • 洗捡菜、责任区餐备、卫生工作
  • 重点客户服务工作
• 服务员
  • 洗捡菜、责任区餐备、卫生工作
  • 接待、点餐服务、收银工作
• 传菜兼值班员
  • 传菜、接待、收台
  • 责任区卫生、餐备、值班安全工作
• 实习员
  • 7天熟悉餐厅制度，工作流程、10天内达到独立看台
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