脂类的生理功用

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脂类的生理功用

• 能量供应
  • 脂肪是动物体内储存的主要能量物质，提供高能量输出。
  • 脂肪的氧化能产生ATP，用于细胞代谢和各种生物学过程。
• 维持体温
  • 脂肪在人体组织中形成隔热层，减少热量流失，维持体温稳定。
• 维持细胞结构和功能
  • 磷脂是细胞膜的主要构成成分，维持细胞完整性和稳定性。
• 消化辅助
  • 脂肪在胃酸等消化液作用下被分解为小分子，供给身体吸收。
• 营养素转运
  • 脂肪可通过循环系统将脂溶性维生素和其他营养素转运至需要的组织和器官。
• 激素合成
  • 脂肪细胞可合成激素，如雌激素、孕激素等，维持内分泌平衡。
• 维护神经系统健康
  • 脂类结构是神经纤维髓鞘的重要组成部分，维护神经冲动传导速度和稳定性。
• 组织保护和填充
  • 脂肪可在关节周围等处提供缓冲和填充，减少冲击和压力。
• 脂类代谢调节
  • 脂肪参与胰岛素和葡萄糖的代谢调控，维持血糖平衡。
• 免疫调节
  • 脂肪组织是免疫细胞的活动场所，参与免疫应答和调节免疫功能。
• 脂类对味觉的影响
  • 脂肪能够与味蕾结合，增强食物的口感和风味。
• 脂类作为信号分子
  • 脂类代谢产物可作为细胞间通信的信号分子，调控各种生理过程。