饮食是文明的味觉密码，承载着千年历史的烟火记忆。《舌尖上的历史・有故事的美味菜品》以菜为媒，串联起从先秦到近现代的人文脉络 —— 伊尹 “调和五味” 奠定烹饪哲学，苏东坡创制东坡肉演绎文人雅趣，朱元璋以 “珍珠翡翠白玉汤” 铭记初心，林则徐 “太极芋泥” 暗藏外交智慧…… 每道菜皆根植于特定历史场景：或是帝王将相的权谋宴饮，或是文人雅士的雅集食趣，亦或是市井百姓的创新传奇。当鼎镬之香穿越时空，每道与名人相关的菜品，都成为打开历史的钥匙 —— 让味觉成为触摸文明的纽带，在酸甜苦辣中品悟岁月沉淀的中国智慧。

果篮藏着千年文明密码！从汉代葡萄经丝路入华，到明代菠萝随大航海登陆，中国水果史是一部浓缩的全球交流史。关键规律：1命名标记来源'番'字系（菠萝）、'洋'字系（草莓）揭示原产地2.传播依托要道陆路（佛教携芒果梵名）、海路（殖民贸易引苹果）3.地域适应分明热带水果扎根华南，温带品种攻克北方温室技术。清代传教士更推动水果现代化，一颗果实背后是贸易、科技与文化的三重交响。

本思维导图系统梳理中国历代外来蔬菜传入路径，涵盖汉代至近现代。汉代以陆上丝绸之路为主，张骞通西域引入胡瓜等；魏晋南北朝海陆并行，佛教传播带入茄子；唐代丝路鼎盛，波斯菠菜、地中海莴苣传入；宋代海路兴，东南亚蕹菜引入；元代草原丝路带动胡萝卜、洋葱；明代大航海时代，美洲作物经海路由东南亚传入；清代及近现代，欧洲蔬菜随殖民和贸易进入。外来蔬菜丰富了中国饮食文化。