导图社区 奶粉中DHA和ARA的区别
这是一篇关于奶粉中DHA和ARA的区别的思维导图,主要内容包括:DHA (二十二碳六烯酸),ARA (花生四烯酸),DHA与ARA的协同作用,奶粉添加标准,选择建议。
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奶粉中DHA和ARA的区别
DHA (二十二碳六烯酸)
化学结构
ω-3长链多不饱和脂肪酸
碳链长度为22个碳原子
含有6个双键
来源
海洋藻类
深海鱼油(三文鱼、金枪鱼等)
微生物发酵提取
功效
大脑发育
促进神经元发育和突触形成
提高认知能力和学习记忆能力
构成大脑和视网膜细胞膜的主要成分(约占脑细胞脂肪酸的40%)
视力发展
是视网膜细胞膜的重要组成部分
促进视网膜光感受器细胞发育
提高视觉敏锐度和视觉信息处理能力
其他功效
抗炎作用
改善心血管健康
支持免疫系统发育
适用人群
婴幼儿(0-3岁)
大脑发育关键期
视力发育黄金时期
推荐摄入量:0-6个月婴儿每日10-12mg/kg体重
孕妇和哺乳期妇女
胎儿脑部和视网膜发育
预防产后抑郁
推荐摄入量:每日200-300mg
学龄前儿童(3-6岁)
持续的认知发展
推荐摄入量:每日100-150mg
ARA (花生四烯酸)
ω-6长链多不饱和脂肪酸
碳链长度为20个碳原子
含有4个双键
动物性食品(肉类、蛋类)
真菌发酵提取
人体内可由亚油酸合成
免疫系统发育
是免疫细胞膜的重要组成部分
参与炎症反应调节
促进免疫细胞增殖和分化
骨骼发育
促进骨细胞生长
增强骨密度
支持骨骼结构形成
促进肌肉生长
参与能量代谢
支持皮肤健康和完整性
免疫系统发育关键期
骨骼和肌肉快速生长阶段
推荐摄入量:0-6个月婴儿每日18-20mg/kg体重
早产儿
免疫系统尚未完全发育
骨骼发育需要额外支持
推荐摄入量:比足月儿高20-30%
免疫功能薄弱儿童
增强免疫力
改善炎症反应调节
个体化摄入量需咨询医生
DHA与ARA的协同作用
最佳配比
婴幼儿奶粉中通常DHA:ARA = 1:1至1:2
模拟母乳中的自然比例
研究表明此比例有最佳协同效应
协同机制
共同参与细胞膜构建
平衡炎症和抗炎反应
互补作用于神经系统和免疫系统发育
临床研究证据
同时补充比单独补充效果更显著
协同促进认知和视力发展
平衡免疫反应,减少过敏风险
奶粉添加标准
国际标准
欧盟:DHA≥20mg/100kcal,ARA可选
美国FDA:未强制要求,但建议添加
WHO:建议添加但未规定具体剂量
中国标准
国标GB10767-2010:DHA≥0.2%脂肪酸,ARA≥0.3%脂肪酸
配方注册制:DHA 5-15mg/100kcal,ARA 7-30mg/100kcal
特殊医学用途配方奶粉标准可能更高
不同阶段奶粉添加量
1段(0-6个月):DHA 7-12mg/100kcal,ARA 10-24mg/100kcal
2段(6-12个月):DHA 6-10mg/100kcal,ARA 8-20mg/100kcal
3段(1-3岁):DHA 5-8mg/100kcal,ARA 7-16mg/100kcal
选择建议
根据年龄选择
新生儿和早产儿:选择DHA和ARA比例接近1:2的配方
6个月以上:可适当增加DHA比例
特殊需求儿童:咨询医生选择专业配方
注意事项
过量补充无额外益处
关注原料来源和提取工艺
优先选择经过临床验证的品牌
避免单一补充,保持DHA和ARA平衡
其他营养素协同
胆碱:促进DHA运输和利用
叶酸:辅助DHA代谢
锌和铁:支持DHA和ARA功能发挥