导图社区 新时代品牌营销的修炼:穿越周期的成长(可口可乐营销案例)
你知道可口可乐是如何做营销的吗?如何作品牌和产品矩阵的吗? 呗导图是鲁秀琼:前可口可乐CMO(首席营销官)、贝恩公司全球专家合伙人。演讲的干货。我通过课件PPT截图和逐字稿提炼的方式把课程精华提炼而来,方便你快速学习(PPT截图和关键词笔记点击导图注释查看)。 鲁老师拥有超过25年的全球及本土市场品牌运营经验,在消费趋势方面,具有敏锐的洞察力与前瞻性的战略眼光。在可口可乐期间,更是曾多次领导团队,成功塑造,多个价值10亿美金以上的品牌,并且赢得了2019艾菲奖金奖等多个营销界奖项。 本次的课程中,你将会了解: 1、新消费的底层逻辑如何变迁? 2、新品牌如何增长破局? 3、如何夯实新品牌的基本盘? 4、如何构建新品牌真正的护城河? 5、如何成为成长为长青品牌?新晋网红和长青企业之间,可以相互学习什么?
编辑于2022-09-13 11:11:01新消费修炼:穿越周期的成长
鲁秀琼:前可口可乐CMO(首席营销官)、贝恩公司全球专家合伙人 近两年,新消费品的浪潮席卷全国,各种新品牌、新品类、新产品层出不穷。对此,有人甚至评价:每一种消费品,都值得重新做一遍。 然而,热闹与故事背后,更要去思考的是,这些新消费企业能否持续成长,是否昙花一现?从“网红”成长为为“长红”,还要经历哪些阶段,克服什么难题? 为此,我们邀请到了贝恩公司全球专家合伙人、前可口可乐CMO——鲁秀琼老师,带来课程《新消费修炼,穿越周期的成长》。 鲁老师拥有超过25年的全球及本土市场品牌运营经验,在消费趋势方面,具有敏锐的洞察力与前瞻性的战略眼光。在可口可乐期间,更是曾多次领导团队,成功塑造,多个价值10亿美金以上的品牌,并且赢得了2019艾菲奖金奖等多个营销界奖项。 本次的课程中,你将会了解: 1、新消费的底层逻辑如何变迁? 2、新品牌如何增长破局? 3、如何夯实新品牌的基本盘? 4、如何构建新品牌真正的护城河? 5、如何成为成长为长青品牌?新晋网红和长青企业之间,可以相互学习什么? 
引言
在这个大趋势、中周期、小趋势里,新消费的创始人如何穿越周期?  1.以上六个迷思的所有共性是: 创始人不知道自己处于什么阶段,缺乏终局思维和增长的地图。不知道往前走要经过什么样的路径,会踩多少的坑,终局是什么样子的? 2.通过本节课就是为大家建立一个长期的终局思维和作战地图。 3.这是一个嘈杂的时代,没有最多,只有更多。  2021年人货场的联动,多所有人都是大的挑战,如何跟上巨变的市场趋势?……建立迭代的增量模型?
新消费的增长鸿沟
 从图可以看出,所有新晋网红今天切的都是早期市场,往前走是否要进入主流市场?增长鸿沟你是否能看到和跨越?都在那里等着你……那才是正在的挑战。 所以,我们所有人都应该思考自己的初心使命,终局思维。
新消费的底层逻辑变迁
  如何找到消费者自己不知道的隐形需求,把他显性化?就是创造需求。 今天的消费者,快的更快,慢的更慢,手机滑动就购物了,不行再退。吃个饭看半天点评。 新消费的崛起主要两大改变,一个是消费者需求发生改变,另一个是消费者决策路径发生了变化。 新一代消费者的特点:进行主体化表达+寻找圈层化归属。 今天的品牌一定是和消费者共同创造的过程。不能端着,要与消费者共创。
对新消费、模式的思考
今天新消费的各个品牌和消费者的关系变成了C端创需求,B端更多像是如何建一张网,怎样把履约的效率提高,可以更高效的到店、到家、到货。 这样商业模式的改变其实是定义了整个新消费赛道的将来,我们只有理解了消费意识的代迁,理解了消费者需求,决策路径和品牌关系的改变,理解了商业模式的改变,才能更好的思考新消费的创业何去何从?
第一部分:增长面 跑得多块
主要讲破军三部曲
增长路径 三阶段
 很多新消费创业者有两个大问题,一个是不知道有以上三个阶段,另一个是不知道自己在哪个阶段?所以下图片上是,几个不同阶段的自测题。  破局期:5道题目里3道是,那恭喜你已破局。 长期赛道:赛道不是品类,赛道是基于消费者需求形成全新的 Where to play,你要非常清晰的初心使命,在找到消费者隐形需求以后定义了自己要长期去做的一件事情。 核心大单品是指:大家可以长远地看到,这个产品能有10亿人民币潜质的这样一个产品。 复购是新消费品牌的死穴,是最应该解决的问题。 增长期:4道题目里2道是,那恭喜你成长期见到曙光。 分化期,三道里有1道是,那准备进入分化期
0-1破局期 聚焦破局
 破局期的关键是打磨大单品(真需求、大赛道,小切口)  
成功者案例,选对赛道,选对核心大单品
 1、新品类的定义者:长期教育用户、开创蓝海。 开创蓝海是一个艰难而正确的打法,需要对消费者长期的教育,例如王老吉从1995年开始讲“怕上火,喝王老吉,雀巢咖啡用2001年开始教育即饮咖啡”这些10亿元大单品都用了10年时间,但是一旦占领用户心智,就形成了一个强有力的护城河; 2、成熟品类的革新者:现有品类的迭代创新。 2004年的果粒橙、2011年的冰糖雪梨、2016年茶π……达成10亿大单品,只需1年; 产品需要有颜、有料、有价值;  现有品类的迭代创新,需要打造核心大单品,有颜、有料、有价值,大赛道、小切口,去切入(小品类的创新是救不起一个大赛道的,所以一旦创业就一定要选择一个大赛道); 妙可蓝多-案例:选择比努力更重要  要创业一定选择一个大赛道,因为你付出的工作是差不多的,但回报却是天差地别;
破局期的工作重点,孵化核心大单品
 核心大单品的打造流程:  核心大单品就是你能看到,快速摸到,10亿单品的潜质。是0-1的第一要务。  通过核心大单品先圈住消费者,进入私域流量长期运营;有了核心大单品就会有消费者去各个渠道主动咨询,动销才会号,是撬动渠道的杠杆; 推一个新品的风险很高,推新品前你要守住后方,就得靠核心大单品守; 有了核心大单品才能整合供应链,才能产生规模效应,才能真正挣大钱。没有核心大单品永远是小而美的产品,那样很烧钱,利润很低。  1.产品铺出去后,在不花钱的情况下是否能形成口碑,人们主动转发?(这是验证产品价值的关键) 2.渗透率,决定了产品初期能跑的多快,也是口碑裂变的速度; 3.PSD:单店、单品,单日销售,这个单一维度如果形成不正竞争优势的话,这个核心大单品也立不住。 4.复购:是决定一个产品能跑多远的关键指标。 元气森林在做核心大单品的孵化上做的很好,当她们核心人群的复购率不到50%以上时绝对不往外大面积的推广。
其他做核心大单品的案例
 线上私域和线下的面对对,收集数据和真实消费者反馈,用更敏捷的方法去找到消费者的隐藏需求,更快的迭代企去做产品; 完美日记就是这套打法的很好案例
破局期战略总结
灵魂四问

1-10增长期 扩张破圈
1-10增长期是一个艰难的过程,需要抓住长板,然后不断补齐自己的短板,持续战略迭代和进攻 产品是起点,品牌是核心,运营是基础。 1-10的增长期,小富即安的心理要不得,是否敢于破局主要取决于: 1、你是不是把商业模式的小通路都跑通了? 2、是不是敢于重兵入局,重资源压上,
新消费品牌面临的问题:破圈难、长红难
真正成功的大单品数量非常少,以食品饮料为例看下图数据分析:  第二年只有56%的销售额超过第一年;这其中55%的增长率超过品类平均增长率,这其中2.4%的市场份额占到全行业的0.5%。成功率约0.7%
线上和线下人货场的不同逻辑

1-10增长期 内需做好的 四个方面
主流渠道扩张
如何从单线渠道突破到全域发力,需要做好渠道的运营。对于快消,药企,任何一个想成为主流产品的公司,做好渠道有三要素,三件事情都要抓:  广覆盖:通过网络建设,建立经销商的整个网络覆盖,以及经销商管理激励机制; 低成本:铺货的成本要低,不能靠快递一家家去送,优化ROI,改善成本结构,降低成本; 严管控:控制经销商一批、二批的价盘掌控终端零售价,提高门店效益;
占领心智
通过找资源,自媒体种草、联名款,资源互换,砸真金白银来占领心智。 案例:妙可蓝多 2017年小通路跑通后,开始占领心智在分众,电视上大规模投入,吸引整个经销商加入,在心智的可见性和购买的可及性、黄金排位上,双线发力,占领用户心智。
积累品牌资产
 卖货成就不了品牌,一个有理想,有组织里,有创新力,有数字化能力,慢慢打磨的才有可能成为品牌资产。
建立产品矩阵
做一个产品有时可以靠运气,持续做成产品要靠能力体系。 能否把从0-1打磨产品的能力,变成可批量复制化的能力?建立产品矩阵 就好比喜茶在破圈以后,快速把产品打造能能力,体系化,从而建立了喜小茶另一个品牌。 
1-10的增长期,需持续做战略复盘,迭代支撑扩张。战略复盘怎么做?
持续的做战略复盘,做正确的决策,来支撑企业的快速增长。   WHY,针对什么样的消费者需求? 有时真正的竞争对手,就是行业的第二名,只要把他打掉,其他的竞争对手他们抄作业,也成不了气候; 关键战役要定位好,定好关键战役后,要集中80%的资源,打一场仗(打之前先要备败)。
分化期 精耕破界
分化期的核心目标是战略节奏的把控,要预防失速,打磨核心和布局增量。
企业面临的最大难题
 
分化期,大单品如何避免失速
 第5点需要强调一下,第一曲线比想象中的生命周期要更长些,所以如何判断第一曲线是否到达极限点,可以问自己五个问题:  以上五个题目里出现2个肯定答复,说明已经接近极限点了,这时需要问两个问题,一个是第一曲线里面哪里有潜力可以挖?第二个是我是不是到时候该布局第二曲线了? 第二曲线布局的关键是在第一曲线有核心竞争力的基础上寻找时机。 布局第二曲线的两个关键:一个是内在的能力溢出,一个是外在的资源复用;  
第二部分:基本盘 立得多稳
新消费五力
新消费赛道的5力要素
无论初创企业还是传统企业,一定要理解这个五力要素底层逻辑的改变。
1、模式
大市场和新消费时代的模式区别  新消费时代,所有的品牌变成了: C端创需求,共情、创新和表达去激发消费者的隐形需求; B端联履约,如何组织起一支网格式的履约队伍,提升履约效率,从而让到家,到货,到店更加高效;
2.、产品
今天消费者购买的不再是一个产品,而是场景驱动的一个需求,是一个品牌代表的生活方式和情感溢价;  新消费时代,人们每天都在努力的改进他们的生活,他们不购买产品,他们用产品来帮他们特定情景下解决痛点(功能需求),创造瘾点(情感诉求),满足晒点(社交货币)。
3、营销
动能体系求快,势能品牌引领: 势能品牌:共情消费者;较高的品牌溢价力。例如:耐克, 动能体系:产品更新、速度为王。例如:阿迪达斯、瑞幸咖啡、完美日记
4、渠道
在互联网的下半场,线下体验消费逐渐成为主流,线下消费的未来是游戏化、沉浸化、心灵化;必须提供的是零售和商品以外的附加值;一方面和线上做出了极致的区分度,另外一方面又要跟线上协同,形成消费者的全域互动;
5、组织
新组织当中,有两点是关键: 一点是快速决策的小团队组织,去聆听消费者反馈;另一点是标准化数字系统、选品系统。 以元气森林和KKV为例阐述消费者导向和标准化系统:  有了消费者导向,有了标准化的体系,就可以建设期小前台大中台的组织结构(中台服务于前台,后台服务与中台,与传统的金字塔结构玩去背离);  消费品行业的生意边界,过去是由供应链、渠道来决定的,未来可能是由技术能力和组织能力决定的。可以根据核心消费者的延展需求(这个需求不一定在一个品类里面),组织里有可能可以分化出来具有分形创新的组织能力,可以跨品类延展,重新定义业务的边界。
第三部分:护城河 收得多好
常见的虚假护城河

真正的4S护城河
护城河指示,企业能够长久保持竞争优势的结构性特征,能够有效抵御竞争,长久赢得市场地位。 
无形资产
 品牌五维度:价值的高度,就是存在的意义;人设的温度,猫主人的角度或专业医生的角度;场景强度,就是在什么场景下消费者能想起你,怕上火喝王老吉;记忆深度,耐克的钩子,可口可乐的瓶子;小美的厨具,美好烹调生活方式。 消费者需要的不是一个产品,而是品牌带来的生活方式、情感溢价和社交网络。
场景习惯
消费品的最高境界是用新习惯,去取代旧场景习惯。
网络规模
 瑞幸咖啡新旧模式的蜕变;
成本优势
海伦司小酒馆528家店,标准化的SKU只有41款产品,大多是自营产品。奶啤,果啤。微醺微醉,易复购; 便宜的价格,每款酒不超过10元; 好地段的便宜位置; 贴心的服务,数字化的营销; 有网络效应,有成本优势。
第四部分:长青力 走得多远
有终局思维,有作战蓝图; 大公司的问题往往存在: 1.着重于现有市场,现有业务的延展性创新;没有办法对并不存在的需求和市场有着足够的重视;
长青企业和新晋网红相互学习什么?
长青企业应该学习,新晋网红产品的互联网思维的创新模式和变革性赋能的组织架构; 新晋网红应该学习长青企业的,基本盘打造、规模化运营、复杂性把控。 两者无关输赢、彼此成就、打造以人为本的新物种。
魂道法术器
 中国传统的管理思维: 魂(创始人的信仰和发心,企业的灵魂与内核)以担当; 道(正念的引导消费者生活方式的发心)以明向; 法(一个自驱的组织,文化氛围+数字技术)以立本; 术(思维的迁徙力:用户第一、快速迭代、灰度测试、数据说话)以立策; 器(实战出真知,迭代优化)以成事。