食品安全法--中华人民共和国食品安全法(2021修正)

全国人民代表大会常务委员会关于修改《中华人民共和国道路交通安全法》等八部法律的定（含：消防法、进出口商品检验法、广告法、草原法、民用航空法、海关法、食品安全法）

中华人民共和国食品安全法(2021修正)

• 总则（13条）
  • 立法目的、保护的范围、有关部门和概括性规定
• 食品安全风险监测和评估（10条）
  • 食品安全风险监测的制度，监测评估的对象、方法和依据
• 食品安全标准（9条）
  • 宗旨、所包含的具体内容、制定部门（国家标准和地方标准）
• 食品生产经营
  • 一般规定（11条）
    • 要求、禁令、许可制度、食品安全全程追溯制度、
  • 生产经营过程控制（23条）
    • 企业、管理者等应做事项、食用农产品相关规定、生产、采购、贮存、餐饮卫生，贸易市场和网络平台，食品召回制度，相关凭证的规定
  • 标签、说明书和广告（7条）
    • 应标明事项、内容的真实合法等规定
  • 特殊食品（10条）
    • 保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的特殊性管理规定
• 食品检验（7条）
  • 食品检验机构、检验人、食品安全监督管理部门和食品生产企业的检验管理规定
• 食品进出口（11条）
  • 国家出入境检验检疫部门对进出口食品的管理规定、进出口食品的管理办法、进出口食品的信息汇集等
• 食品安全事故处置（7条）
  • 食品安全事故应急预案的制定，相应单位、食品安全监督管理部门应当采取的措施，以及事故的调查
• 监督管理（13条）
  • 食品安全监督管理部门的监督管理重点，监督管理的方式方法，对于相关食品生产经营应当采取的措施，监督管理部门的内部要求和对于违规违法行为的处置方法。
• 法律责任（28条）
  • 对食品生产经营中不同的违法行为所采取的不同的措施，处罚手段，罚款数额等，食品检验机构、食品检验人在此过程中产生的相应的违法惩罚规定和相关监督管理等部门和人员的违法失职行为的惩罚管理规定。
• 附则（5条）
  • 对于本法一些用词的定义范围，以及一些特别食品的管理办法和本法有效开始日期
• 食品、食品添加剂、食品相关产品
• 共154条