年夜饭菜谱《蒜蓉粉丝蒸扇贝》竖屏

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年夜饭菜谱《蒜蓉粉丝蒸扇贝》竖屏

• 准备材料
  • 扇贝
  • 蒜蓉
  • 粉丝
  • 青蒜
  • 香葱
  • 生姜
  • 料酒
  • 盐
  • 鸡精
  • 白胡椒粉
  • 食用油
  • 水
• 备料准备
  • 扇贝清洗
    • 将扇贝洗净
    • 去除杂质
  • 材料切碎
    • 蒜蓉切碎
    • 青蒜切碎
    • 香葱切碎
    • 生姜切碎
• 粉丝处理
  • 粉丝泡软准备
    • 将粉丝用水泡软
    • 干净洗净
  • 切段备用
    • 切段备用
• 蒸扇贝
  • 热锅加油，爆炒蒜蓉
    • 热锅烧热
    • 加入适量食用油
    • 放入蒜蓉炒香
  • 加入料酒炒匀
    • 加入适量料酒
    • 炒匀
  • 放入扇贝
    • 扇贝放入锅中
  • 加入盐，鸡精，白胡椒粉调味
    • 适量盐加入
    • 适量鸡精加入
    • 适量白胡椒粉加入
    • 调味均匀
  • 倒入适量水
    • 适量水加入锅中
  • 盖上锅盖，蒸熟
    • 盖上锅盖
    • 蒸熟时间根据扇贝大小而定
  • 出锅装盘
    • 蒸扇贝熟透后出锅
    • 装盘，撒上青蒜和香葱
• 拌粉丝
  • 锅中加热水
    • 在锅中加入适量水
  • 放入粉丝煮熟
    • 煮至粉丝变软熟透
  • 捞出粉丝放凉
    • 捞出煮好的粉丝
    • 放凉备用
  • 加入适量蒜蓉，香葱，生姜
    • 加入适量蒜蓉
    • 加入适量香葱
    • 加入适量生姜
  • 加入适量盐，鸡精调味
    • 加入适量盐
    • 加入适量鸡精
    • 调味均匀
  • 加入适量食用油
    • 加入适量食用油
    • 拌匀
  • 加入蒸好的扇贝再拌匀
    • 加入蒸好的扇贝
    • 拌匀
  • 出锅装盘
    • 装盘即可享用