1月工作计划

这是一篇关于1月工作计划的思维导图，包含门店前厅卫生、 前厅员工培训、 维护门店设施设备等内容。

川享1月工作计划

• 门店前厅卫生
  • 制定前厅卫生检查标准
    • 明确前厅各个角落的卫生要求，包括地面、墙壁、家具、照明设备、窗户等
  • 安排定期检查
    • 制定检查计划，定期对前厅进行全面检查，以确保卫生状况符合标准。
  • 培训员工
    • 对前厅员工进行卫生培训，让他们了解卫生标准和操作规程，提高他们的卫生意识和技能。
  • 建立监督机制
    • 设立监督人员，定期检查前厅卫生状况，并对不合格的卫生问题及时提出整改要求。
  • 整改不合格卫生问题
    • 对发现的不合格卫生问题，要及时进行整改，采取有效措施消除卫生隐患。
  • 定期反馈
    • 定期向员工和管理人员反馈前厅卫生状况，表扬优秀的员工，激励他们继续保持良好的卫生习惯。
• 前厅员工培训
  • 沟通技巧培训
    • 提供有效的沟通技巧培训，包括积极倾听、表达清晰、使用恰当的语言和非语言沟通
    • 进行角色扮演练习，让员工模拟与顾客的互动，以提高他们的沟通能力
    • 强调建立良好的人际关系和积极的沟通氛围
  • 投诉处理培训
    • 教导员工如何积极处理顾客投诉，包括倾听顾客的问题、表达歉意、提供解决方案和跟进
    • 培训员工在处理投诉时保持冷静、专业和耐心的态度
    • 提供案例分析，让员工学习如何应对各种投诉情况
  • 应急情况处理培训
    • 针对前厅可能遇到的应急情况，如突发疾病、火灾、安全事故等，提供相应的培训
    • 教导员工如何识别和报告应急情况，并采取适当的行动
    • 进行应急演练，让员工熟悉应急程序和各自的职责
  • 礼貌礼仪培训
    • 教授员工正确的问候和告别礼仪，包括微笑、眼神接触和恰当的称呼
    • 培训员工如何使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等
    • 强调尊重顾客的个人空间和隐私
  • 仪容仪表培训
    • 提供关于员工着装要求的指导，包括整洁、干净、合身的服装和符合餐厅形象的着装标准
    • 强调个人卫生的重要性，包括定期洗澡、修剪指甲、保持头发整洁等
    • 教导员工正确的仪态和姿势，包括站立、行走和坐姿的规范
  • 持续培训和监督
    • 定期进行礼貌礼仪和仪容仪表的培训，以强化员工的意识和习惯
    • 设立监督机制，包括经理或主管的定期检查，以确保员工始终遵守相关标准
• 维护门店设施设备
  • 制定设施设备维护计划
    • 制定定期的维护计划，包括桌椅、照明和空调等设备的检查和维护
    • 根据设备类型和使用频率，确定适当的维护周期
  • 培训员工进行日常检查
    • 教导员工如何进行简单的设施设备检查，如检查桌椅的稳定性、照明设备的正常工作和空调的温度调节等。
    • 提供员工相关的检查表格或记录，以便他们能够及时记录发现的问题
  • 定期维护和修复
    • 按照维护计划，安排专业人员进行定期的设施设备维护和修复工作
    • 及时处理设备故障或损坏，确保设施设备的正常运行
  • 照明设备维护
    • 定期清洁照明设备，包括灯罩、灯泡和灯管等
    • 及时处理设备故障或损坏，确保设施设备的正常运行
  • 空调设备维护
    • 定期清洁空调过滤器，确保空气流通顺畅
    • 检查空调的制冷或制热效果，如有异常，及时安排专业人员进行维修
  • 安全检查
    • 定期进行安全检查，包括电线、插座和电气设备的安全性
    • 确保紧急出口标识清晰可见，消防设备齐全并处于正常工作状态
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