1.碳水化合物：是机体主要热量来源，人体每天摄取的热量50%左右都是来自碳水化合物
A.碳水化合物也就是我们的主食：营养学家建议：每人体重，每1kg摄入量为8-10克
B.减肥者注意：吃饱饭减肥是正确的方法，但不能成为无节制饮食的理由，
C.糖分分为：单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（白糖、麦芽糖、乳糖）、复合糖、多糖；
D.果汁、糖果一般都是双塘，ps：超过10个单糖组合d叫多糖（如纤维素、淀粉质）
E：白馒头=单糖几乎直接变成脂肪，窝窝头=多糖吸收慢，身体要不断的将它分解为单糖，再转化成脂肪，比如：100克白馒头和100克窝头，在变成脂肪过程中，白馒头100克几乎全部转成脂肪，而窝头30%的能量要被身体消耗，只储存70%的能量，因此减肥最好吃高纤维低热量的粗粮食品
2.纤维（膳食纤维）：如植物根茎类，可维持良好的大肠蠕动、改善便秘，增加肠内益生菌，水溶性纤维可以降低血管疾病d患病率、降低血糖胆固醇含量，每日摄入：25-30克最佳
