真菌

这是一篇关于真菌的思维导图，主要内容包括：概述，酵母菌，霉菌，大型真菌，微生物滋生条件。总结全面细致，适合做为复习资料。

真菌

• 概述
  • 有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
  • 真核细胞
    • 有成形的细胞核
  • 真核生物
    • 有真菌、动物、植物
  • 依赖现成有机物
• 酵母菌
  • 概述
    • 单细胞真菌
    • 圆形，卵形，比细菌要大
    • 有液泡
  • 繁殖
    • 出芽生殖
      • 属于无性生殖
  • 应用
    • 发面，酿酒
• 霉菌
  • 多细胞真菌
    • 由菌丝构成
    • 无液泡
  • 类别
    • 根霉、青霉、曲霉
  • 繁殖
    • 孢子繁殖
  • 应用
    • 酿酒、制酱、制药
    • 引起疾病
• 大型真菌
  • 菌丝构成
    • 菌柄
    • 菌盖
  • 代表
    • 香菇、蘑菇、金针菇
    • 毒蝇伞
  • 繁殖
    • 孢子繁殖
  • 野生真菌有毒，不可随意采摘
• 微生物滋生条件
  • 形成的有机物
  • 适宜的温度
    • 冷藏法
  • 一定的水分
    • 干藏法、腌制法
  • 充足的空气
    • 真空保存法