北方西饼

北方西饼思维导图，包括自主研发创新和copy的两种选品方式、生产流程、销售板块说明、产品追踪等内容。

北方西饼

• 选品
  • 1、自主研发创新
    • 提出构思
      • 1、可代
        • 1、立项
        • 2、调研
          • 1、数据分析
            • 立项产品的销售数据、退条率、同比产品的销量数据分析
              • 需要后台统计数据
          • 2、市场调研
            • 市场对立项产品的反应和对其他产品的反馈
              • 需要市场部/销售部协助
                • 1、品类调研
                • 2、区域调研
          • 3、客户分析
            • 分析立项产品针对人群、回购率等
              • 需要销售部/市场部协助
                • 1、人群调研
                • 2、消费时间段调研
          • 4、产品分析
            • 分析产品的工艺、口感、市场接受度、包材等
              • 需要销售部/市场部协助
                • 1、对产品满意度
                • 2、对外包要求
                • 3、销售量分析/ABC
        • 3、产品研讨
          • 1、研发产品特点
            • 1、包材特点
            • 2、口感特点
            • 3、文案特点
          • 2、研发产品针对人群
            • 1、年轻消费市场
              • 1、看颜值
              • 2、看口感
              • 3、看食材
              • 4、看文案
            • 2、中年消费市场
              • 1、看价格
              • 2、看食材
            • 3、老年消费市场
              • 1、看健康
              • 2、看价格
              • 3、看需求
        • 4、方案研讨
          • 1、销售部研讨产品可推量
          • 2、市场部研讨产品包材及设计灵感
          • 3、采购部研讨研发产品跟同比产品的价格优劣势
          • 4、财务部研讨研发产贡献率
      • 2、驳回
  • 2、copy
    • 1、可代
    • 2、驳回
• 生产
  • 1、确定厂家
    • 1、厂家考察
    • 2、价格对比
      • 1、了解市场产品
      • 2、了解市场产品价格及销量
      • 3、了解市场产品质量
    • 3、确定价格
    • 4、合同签订
  • 2、确定包材
    • 1、包材设计
    • 2、包材生产
      • 1、厂家制作
        • 厂家制作要求包材剩余统计
      • 2、自己生产
  • 3、确定价格
  • 4、进入生产
• 销售
  • 1、如何新品快速铺市
  • 2、如何推动新品市场
  • 3、如何增加产品回购
  • 4、销售动销周期
• 追踪
  • 1、追踪产品销量
  • 2、追踪产品消费人群
  • 3、追踪产品口碑
  • 4、追踪产品口感