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三、酶

酶是由活细胞产生的，对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。本篇对酶的特点做了详细介绍。

编辑于2021-12-24 11:30:19
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