烧烤促销思维导图

提供思路，为你打开思路，包含各个环节

369烧烤618促销方案

• 促销目标
  • 拉动6到7月到店堂食和外卖点单人数，实现流量增长30%
• 促销主题
  • 618年中大促满则减，再享折上折优惠
• 促销环境分析
  • 自身
    • 收疫情影响日客量比少平时30%，
    • 现有促销活动，九折，满100送两瓶北冰洋和两瓶啤酒，店内KTV免费
  • 竞争者
    • 地摊经济兴起，烧烤摊数量增多，竞争者增多
    • 烧烤种类增多，恰逢吃小龙虾的季节
  • 进入条件
    • 由于成本低、技术门槛不高，对门店面积要求也不大，竞争者也容易进入这个市场，也会因为同质化竞争撞型、客源难以维系
• SP工具选择
  • 1、赠而不折：消费满200元赠送50元代金券或者赠送精美礼物一份
  • 2、充值免单：在618期间充值会员卡会额外获得50元免单
  • 3、成本偷换：消费满200元赠送台历一本，且台历上还有200元代金券，分次使用，每月使用20块，并且将18号标出来
  • 4、道具营销：618那天可以通过摇骰子来决定优惠程度
  • 5、公众号通抵劵：49.9秒杀100元代金券，可叠加使用，4店通用
• 促销场景
  • 场景功能上：商家应该满足消费者差异化的需求。 为重视社交属性的年轻人，打造一个以烧烤为主的社交、娱乐平台，日本的居酒屋就是一个范例，对偏好私密属性的食客，可提供相对独立、不受干扰的一人食套餐。
  • 场景环境：改变烧烤传统印象中露天、吵闹、脏乱差的环境，用设计简约的网红式装修，打造场景和品牌IP
• SP内容
  • SP对象：主要面向20—40的年轻群体
  • SP煤介的选择：微信公众号和代金券
  • SP时间：6.10—6.28
  • SP宣传方式
    • 内部宣传：店面宣传店员推荐，活动海报，横幅，音响设备
    • 外部宣传：抖音、美团、饿了么、发传单
• 效果评估
  • 1、比较促销前后的销售情况，看是否达到促销目标
  • 2、在一部分店中使用奖品A，另一部分店中使用奖品B，比较两组店的销售情况，判断哪种促销手段更容易被消费者接受
• 费用预算
  • 礼品：300元
  • 台历：800元
  • 海报定制：200元
  • 横幅：200元
  • 线上推广：2000元
  • 场景装修：2000元
  • 共计：5500元