化学·物质变化与常见化学仪器

第一讲：物质变化与常见化学仪器。

物质变化与常见化学仪器

• ※ [学习 · 目标]：
  • ※ 暑假预习目标：
    • ⑴.
      • —— 知道物理变化与化学变化的概念、区别，熟悉典例。
    • ⑵.
      • —— 知道物理性质与化学性质的概念、区别，熟悉典例。
    • ⑶.
      • —— 了解实验室中的一些常见仪器名称及其用途。
    • ⑷.
      • —— 了解实验室安全规则以及药品的取用规则。
    • ⑸.
      • —— 认识到化学是一门以实验为基础的科学。
  • ※ 秋季学习目标：
    • ⑴.
      • —— 掌握物理变化与化学变化的概念及区别，并能清晰分辨物理变化和化学变化。
    • ⑵.
      • —— 掌握物理性质与化学性质的概念及区别，并能明确识别物理性质和化学性质。
    • ⑶.
      • —— 掌握物质的性质与变化间的区别和联系。
    • ⑷.
      • —— 掌握物质的性质和用途之间的关系。
    • ⑸.
      • —— 掌握药品的取用、实验仪器的使用和连接、加热等基本实验操作
    • ⑹.
      • —— 根据实验需要熟练选择实验药品和仪器，安全操作。
  • ※ 中考复习目标：
    • ⑴.
      • —— 形成物质变化基本观点，在日常生活和化学实验中辨别“变化”和“性质”的不同。
    • ⑵.
      • —— 熟练掌握化学变化的本质和特征。
    • ⑶.
      • —— 熟练判断从物质变化中获取性质。
    • ⑷.
      • —— 熟练应用物质的性质和用途之间的关系。
    • ⑸.
      • —— 能熟练应对实验题中的实验仪器用法、实验装置的连接和用途、装置创新及使用注意事项等。
• ※ [主题一 · 物质变化]：
  • ※ 知识点一·物质的变化：
    • * ⑴. 物理变化：
      • * 物理变化的定义：
        • 没有生成其他物质的变化。
      • * 物理变化的特征：
        • 没有新物质生成。
      • * 外在表现形式：
        • 物质形状或状态的改变。
          • ①.
            • * 状态 & 形态 ；
          • ②.
            • * 形状 ；
          • ③.
            • * 位置 ；
          • ④.
            • * 能量 ；
    • * ⑵. 化学变化：
      • * 化学变化的定义：
        • 生成其他物质的变化。
      • * 化学变化的特征：
        • 有新物质生成。
      • * 外在表现形式：
        • 经常伴随有发光、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象以及能量的转化。
      • * 注意(!！!)：
        • 发光、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象以及能量的转化不一定是化学变化!
          • ①.
            • 开台灯 (发光、放热)
          • ②.
            • 氧气的液化 (颜色变化)
  • ※ 知识点二·物质的性质：
    • * ⑴. 物理性质：
      • * 物理性质的定义：
        • 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质。
      • * 例子：
        • 物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。
    • * ⑵. 化学性质：
      • * 化学性质的定义：
        • 物质在化学变化中才能表现出来的性质。
      • * 例子：
        • 可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。
• ※ [主题二 · 常见化学仪器]：
  • * 知识点一 · 常见的化学仪器：
    • * ⑴. 常见的化学仪器的分类：
      • * ⑴. 反应容器：
        • ①.
          • * 可直接加热：
            • * 试管：
              • 用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时均可使用。试管加热后不能骤冷，防止炸裂。
            • * 燃烧匙：
              • 由熔点较高的金属制成，可用于盛放可燃性固体物质作燃烧实验(特别是物质在气体中的燃烧反应)。
            • * 蒸发皿：
              • 可用作蒸发液体，浓缩溶液，干燥固体。
        • ②.
          • * 需间接加热：
            • * 烧杯：
              • 用作配溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时均可使用。
            • * 烧瓶：
              • 分平底烧瓶和圆底烧瓶两种，可用作反应物较多、加热时间较长的反应容器。
            • * 锥形瓶：
              • 可作为反应容器。 一般使用于滴定实验。
      • * ⑵. 盛放仪器：
        • * 集气瓶：
          • 可用于收集或贮存气体。 瓶口上沿磨砂。
        • * 广口瓶：
          • 可用于盛放固体药品。 瓶口内壁磨砂。
        • * 细口瓶：
          • 可用于盛放大量液体。
        • * 滴瓶：
          • 可用于盛放少量液体。滴瓶中的滴管是配套使用的，只能吸取和滴加该瓶内的液体，不能交叉使用，用后不需要洗涤。
      • * ⑶. 计量仪器：
        • * 量筒：
          • 可用于粗略测量液体体积，精确度视具体情况而定。不能加热，不能作反应容器。
            • 量筒在选用时应尽量选用能一次量取且最接近所需液体用量的。 量筒读数时，视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。
        • * 托盘天平：
          • 可用于粗略称量固体质量，精确到0.1克。
            • 称量时遵循 “左物右码” 原则。称量干燥固体药品前，应在两个托盘上各放一张干净的大小相同的纸片。易潮解、有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿里称量。
      • * ⑷. 加热仪器：
        • * 酒精灯：
          • 用于加热。通常用酒精灯的外焰进行加热。 酒精量不超过酒精灯容积的2/3。
            • * 注意事项：
              • ①.
                • 禁止向燃着酒精灯里添加酒精 ；
              • ②.
                • 禁止用酒精灯引燃另一酒精灯 ；
              • ③.
                • 禁止用嘴吹灭酒精灯， 必须用灯帽盖灭。
      • * ⑸. 取用仪器：
        • * 胶头滴管：
          • 可用于吸取、 滴加少量液体。 用过后应立即洗净， 再去吸取其他药品。
        • * 镊子：
          • 可用于块状或较大颗粒状药品的取用。
        • * 药匙：
          • 可用于粉末状或小颗粒状药品的取用。
      • * ⑹. 夹持仪器：
        • * 试管夹：
          • 用于夹持试管。使用试管夹时，应从试管的底部往上套，夹在试管的中上部(或夹在距管口1/3)。
            • 注意： 应手握长柄，拇指抵在短柄下方。
        • * 坩埚钳：
          • 多用耐火材料制作，可用来夹持坩埚和坩埚盖，也可用于夹取蒸发皿
        • * 铁架台：
          • 用于固定和支持各种仪器，常用于过滤、加热等实验操作。
      • * ⑺. 其他仪器：
        • * 玻璃棒：
          • 可用来搅拌、 过滤、 转移液体。
        • * 漏斗：
          • 可用作过滤器，用来分离固体和液体。
            • * ①. 长颈漏斗.
            • * ②. 分液漏斗.
            • * ③. 普通漏斗.
        • * 此外还有石棉网、 试管刷、 温度计、 水槽等仪器。
          • ……
  • * 知识点二 · 化学实验室规则：
    • * ⑴. 安全规则：
      • * 不能在实验室中喧哗、追逐打闹。
      • * 不能擅动仪器和药品， 不能擅自混合实验药品。
      • * 禁止将任何化学药品带出实验室。
      • * 禁止在实验室内饮食。
      • * ……
    • * ⑵. 常见的事故处理：
      • * 酒精灯不慎被碰倒起火，立即用沙子或湿抹布盖灭。
      • * 浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，并涂上适量的碳酸氢钠溶液。
      • * 温度计水银球不慎被打破，立即用硫磺粉末覆盖水银。
      • * 眼睛里溅进药液，要立即用大量水冲洗并就医，千万不可用手揉眼睛。
    • * ⑶. 药品的取用规则：
      • ⑴.
        • * 三不原则： 不尝、不闻、不接触。 即：
          • ①.
            • —— 不准用手接触药品。
          • ②.
            • —— 不准用口尝药品的味道。
          • ③.
            • —— 不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。
      • ⑵.
        • * 节约原则：
          • 规定用量的，严格按规定用量取用； 无规定用量的，液体取1-2ml，固体盖满试管底部即可。
      • ⑶.
        • * 处理原则：
          • 实验剩余药品不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，一般要放入指定容器中。
  • * 知识点三 · 对蜡烛及其燃烧的探究：
    • * ⑴. 蜡烛的性质：
      • * 用小刀切下一块蜡烛，投入水中，蜡烛浮在水面上。
        • * 说明石蜡的密度比水小， 硬度小， 难溶于水。
    • * ⑵. 对蜡烛燃烧的探究：
      • ⑴. 蜡烛的火焰：
        • ①.
          • * 石蜡具有可燃性，火焰分三层： 外焰、内焰和焰心。
        • ②.
          • * 取一根火柴，迅速平放在火焰中，约1s后取出。
        • ※ 现象：
          • * 火柴棍与外焰接触处被烧黑。
        • ※ 结论：
          • * ……温度高。
      • ⑵. 燃烧产物的检验方法：
        • ①.
          • 水 ——
            • 在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯。
        • ②.
          • 二氧化碳 ——
            • 在火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯。
      • ⑶. 熄灭蜡烛：
        • * 蜡烛熄灭时有白烟产生，用火柴点燃该白烟。
        • ※ 现象：
          • 白烟复燃，引燃蜡烛。
        • ※ 结论：
          • 白烟可燃。