品质管理思维导图

下图梳理了赵崇光品质管理提升课程的知识内容，品质管理概述、各部门品质管控要点及工具使用、门店品质综合提升办法，有需要的收藏下图吧！

赵崇光-品质管理提升课程思维导图

• 品质管理概论
  • 面对总部品质检查你们怕什么？
    • 品质红线
    • 标准化流程
    • 服务卫生
    • 硬件设备
    • 十大品质立项及是五大核心板块
    • 009测试
  • 品质检查低分的主要原因是什么？
  • 作为店总日常品质管理应关注哪些？
  • 遇到自己无法改变的外部客观情况该怎么办？
    • 保持积极心态
    • 了解具体原因
    • 请教支援
• 各部门品质管控要点及工具使用
  • 前厅部
    • 前厅部共性问题分析
      • 微笑服务需提升
      • 标准流程未到位
      • EOD值班本记录不全
      • 台账不齐不规范
    • 前厅部管理要点及其工具
      • 礼貌礼仪
      • 精神面貌
      • 班次纪律
      • 表格建立
      • 流程标准
      • 办公室6T
  • 客房部
    • 客房部管理共性问题
      • 计划卫生及大清房未落地
      • 表格表单建立不完善
      • 训练系统和相应培训形同虚设
      • 自查巡检流于形式
      • 整体卫生服务差
      • 内务管理差
      • 主管及员工业务能 力差，培训不到
      • 店总及经理 品质管理意识差
    • 客房部管理要点
      • 客房卫生
      • 公区卫生
      • 工作间
      • 消洗间
      • 仓库
      • 客房办公室
  • 安保部
    • 安全管理共性问题
      • 无报警记录或报警记录不全
      • 无烟感测试记录
      • 夜班睡岗，抽烟，长时间看视频
      • 消防测试不合格
      • 全员消防知识掌握不熟练
    • 安全管理工具及其使用
      • 查看时间
      • 消防流程
      • 消防态度
      • 消防知识
  • 工程部
    • 工程板块关注点及工具使用
      • 维保记录
      • 6T管理（合同、档案）
      • 设施设备
      • 仓库管理
      • 会议记录
      • 机房检查记录
      • 安全防护
  • 员工培训
    • 员工培训共性问题
      • 员工鉴定表问题较多
      • 员工对已鉴定/当日流程不熟悉（前台，客房）
      • 主管考核表问题
      • 计划表与班前会不相符
    • 员工培训及其工具使用
      • 员工记录
      • 员工考核
      • 管理层考核
      • 管理层记录
• 门店品质综合提升方法
  • 自查巡检表格工具
  • 管理人员如何做到自查巡检
    • 公区
      • 卫生硬件 安全服务
    • 客房
      • 计划卫生 大清房 七无房
    • 大堂
      • 面客区干净卫生整齐 员工服务积极主动热情
    • 员工培训
      • 流程培训 消防培训 危机培训 服务意识
    • 内务
      • 仓库三间管理 内务表格表单
  • 疑难杂症
  • 门店品质整改提升方法
    • 横向到部门
    • 纵向到基层
    • 指标到人头
    • 责任到岗位