桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系，以早籼米和卤水为原料，现已被列入国家级非物质文化遗产。介绍了桂林米粉的种类和点菜方式。

桂林米粉

• 米粉类型
  • 米粉（圆的）
    • 经典
  • 切粉（扁的）
    • 类似于广东人说的河粉
• 吃法
  • 干捞、不放汤
    • 点菜时可选锅烧、牛肉、火腿肉，可混选，锅烧+牛肉是最多人常选
    • 默认模式，只需说要什么肉
  • 加肉汤
    • 点菜时强调要汤菜
• 点菜模式
  • 本地人说
    • 要二两米粉、三两米粉
    • 二两切粉、三两切粉
  • 外地人说
    • 经典桂林米粉
    • 看套餐
• 价格
  • 默认桂林米粉通常在5~6块左右，夜间（21:00以后）会贵一两块
  • 各种面对外地游客的套餐会比较贵，常在12~25元不等，但比默认模式多一些肉