生物-发酵工程

生物-发酵工程思维导图，系统地介绍了发酵工程的基本原理、操作步骤、应用领域以及优势特点，有助于高中生物学习者对发酵工程有一个全面而深入的理解。

发酵工程

• 环节
  • 菌种选育
    • 方法
    • 例子
      • 柠檬酸
      • 啤酒
    • 考虑因素4
  • 灭菌
    • 例子
      • 青霉素
  • 发酵罐内发酵(中心环节)
    • PH例子
    • 搅拌目的
  • 分类，提纯产物
    • 微生物本身
    • 代谢物
• 特点5
• 应用
  • 啤酒发酵
    • 主发酵
      • 酵母菌繁殖，大部分糖分解，代谢物生成完成
      • 过程
    • 后发酵
  • 食品添加剂
    • 例子
  • 酶制剂
  • 微生物肥料(有机酸，生物活性物质)
    • 增进土壤肥力，改良结构促进生长
  • 微生物农药
    • 例子
  • 微生物饲料
    • 单细胞蛋白
  • 能源物质