生鲜加工部门

这是一篇关于生鲜加工部门的思维导图，主要内容包括：74熟食组，72堂食组，73烘焙组，71面点组，16水产组，15肉品组，13日配组，12干杂组，11蔬果组。标明了各子类包含的商品种类数量。

生鲜+加工部门

• 11蔬果组
  • 1102水果
    • 9个：苹果类、梨类、柑橘类、瓜类、热带水果、浆果类、核果类、加工水果、水果礼盒
      • 国产苹果等19个
  • 1103蔬菜
    • 10个：叶菜、根茎类、结球类、瓜/果类、菌类、调味类、豆类、椒类、有机蔬菜、水生类
      • 散叶菜等20个
• 12干杂组
  • 1201散装小吃
    • 3个：散装果脯蜜饯、散装干果、散装瓜子
      • 散装梅类等8个
  • 1202散装干货
    • 4个：散装干菜、散装干货海产品、散装调味品/汤料、散装茶叶
      • 散装花生等28个
  • 1203五谷杂粮
    • 2个：米、杂粮
      • 散装大米等9个
• 13日配组
  • 1301常温食品
    • 3个：火腿肠、蛋类、常温节令食品
      • 猪肉火腿肠等16个
  • 1302冷藏食品
    • 3个：冷藏肉制品、冷藏豆制品、其它冷藏食品
      • 冷藏猪肉制品等12个
  • 1303冷冻食品
    • 5个：成品水产/肉类、冷冻预制菜/水果、冷冻点心、火锅类、冰品
      • 成品鱼类等27个
• 15肉品组
  • 1501肉类
    • 6个：猪肉类、禽类、牛肉类、羊肉类、肉制品、加工类
      • 散售猪肉类等18个
• 16水产组
  • 1601水产
    • 4个：鲜活水产、冰鲜水产、加工类、冻海产品类
      • 鲜活鱼类等19个
• 71面点组
  • 7101面点类
    • 4个：蒸 制 类、煎/烙/烤类、油炸类、面点原料
      • 馒头等11个
• 72堂食组
  • 7201鲜食类
    • 3个：汤粉面、快餐、特色小吃
      • 汤、煲类等14个
  • 7202休闲吧
    • 2个：小 吃、饮品类
      • 烤、煮类等3个
• 73烘焙组
  • 7301中西面包
    • 3个：面包类、蛋糕类、中西式糕点
      • 欧式面包等9个
• 74熟食组
  • 7401熟食
    • 6个：加工熟食、咸菜、面点类、豆制品、烤炸、冷食
      • 卤制熟食等21个