导图社区 蔡澜
这是一篇关于蔡澜思维导图,享年84岁、1941年8月18日-2025年6月25日 香港电影制片人、监制、美食家、专栏作家、主持人、商人,与金庸、倪匡、黄沾并称 “香港四大才子”。
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蔡澜 享年84岁、1941年8月18日-2025年6月25日 香港电影制片人、监制、美食家、专栏作家、主持人、商人,与金庸、倪匡、黄沾并称 “香港四大才子”
简介
1941 年 8 月 18 日出生于新加坡,祖籍广东潮州潮安
电影
1957年、16 岁留学日本,在日本大学艺术学部电影科编导系就读,期间出任邵氏电影公司驻日经理
1963 年、22岁定居香港,担任邵氏电影公司制作经理,负责的第一部影片是《飞天女郎》,还曾用面粉代替雪景解决了《独臂刀》拍摄中的雪景问题
1988 年、47岁创办嘉禾下属子公司 “大路”,监制了《孔雀王子》《阿修罗》《力王》等特效片以及《聊斋艳谭》系列情色片
美食
国外拍摄影片时,广泛涉猎各国美食。他为了寻找美味的云吞面走遍香港、澳门和广州,为品尝到最好的越南牛肉河粉,还跑到法国、美国等
1997 年、56岁彻底告别电影行业后,专注于美食领域,与电视台合作推出《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等众多旅游美食节目。
2008 年、67岁出版的《蔡澜食材字典》系列也卖出了五万册
2018 年 7 月、67岁个人品牌 “蔡澜越南河粉” 店于香港中环开业。此外,他还成立了蔡澜食品公司,主营酱料
2005 年,64岁与山东画报出版社合作的《蔡澜谈吃》首印 8000 册,两三个月后销售一空。
作家
20 世纪 80 年代在老友倪匡的介绍下认识金庸,并开始在《明报》写专栏 “草草不工”,同时也在《东方日报》的 “龙门阵”、《壹周刊》等发表文章,其文字涵盖日常琐事、人生百态等,受到读者广泛喜爱
写作高产期,每天都有报纸专栏写出,一周还要兼顾六七本杂志写作,出版书籍超过 200 本,和李碧华、亦舒并称香港天地图书公司的三大 “台柱”
商业
1994 年,53岁在香港开设 “蔡澜美食坊”
2006 年、65岁在深圳开设分店。
2007 年、66岁成立蔡澜旅游有限公司,担任董事长,每年亲自带队近 20 个旅行团,旅行以品尝当地美食为主。
主持
1989 年,48岁和黄沾、倪匡合作访谈节目《今夜不设防》,节目氛围轻松幽默,话题自由奔放,访问过周润发、成龙、张国荣等众多明星嘉宾,创造了香港同时段电视节目的收视纪录
1998 年,57岁在无线电视主持《蔡澜叹世界》,尽显美食家和旅游家的风范。之后还主持了《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等美食旅游节目,均取得了较高的收视率。
2012 年,71岁还曾受邀到亚视录制节目
2025 年 6 月 25 日在亲友陪同下、于香港养和医院安详离世、享年84岁
家人
父亲
蔡文玄
享年90岁、1905年出生在广东潮州、为躲避战乱,带领家眷在新加坡定居
教师、诗人、作家
母亲
洪芳娉
小学校长
女权先驱、为争取求学机会、不惜绝食抗议、做事果断、敢作敢为
女朋友
据说有61位
妻子
方琼文
83岁、1939-2023年
电影监制
与蔡澜结婚后丁克
哥哥
蔡丹
喜欢做生意,子承父业成为商人
姐姐
蔡亮
新加坡南洋女中的校长
女儿蔡云
1988年东京庆应义塾大学(KEIO UNIVERSITY)社会心理学专业毕业。现职为企业翻译及会议口译员
弟弟
蔡萱
新加坡电视台当监制
2025年3月26日去世,享年78岁
子女
无
财富
妻子张琼文离世后,蔡澜离开了居住多年的寓所,搬到尖沙咀全海景酒店套房居住,每月聘请8人团队照顾自己,有助理、管家、秘书、专业护士、两名保姆、按摩师、司机等。一如既往地乐观享受人生
乐享晚年,每个月需要支付50万港元
将家里所有收藏品全部送给朋友,不方便送人的,他就捐出去,甚至飞到新加坡举办个人书法展,将收益全部捐出去做公益。
有人问蔡澜,是否需要将钱花光才离开,蔡澜笑了,直言“花不完”。 2021年独资公司深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司,注资2.9亿元。