读书笔记*每个人的战争

是《每个人的战争》的读书比较，已摘录生活中能操作的所有知识点。

每个人的战争

• 逃生统计学
  • 存活曲线的意义：找到自己的优势，努力超越中值
• 癌症的弱点（如何让癌症细胞失效）
  • 提高免疫力
    • 食物充足
    • 不受毒素干扰
    • 头脑冷静：调节情绪、行事稳重
  • 消除炎症
    • 癌变位置是反复受到鞋子、小物件摩擦
    • 无助感、绝望感会导致炎症产生（能关闭电击开关的老鼠实验）
  • 减少血管增殖
• 抗癌环境
  • 近50年环境改变
    • 饮食中大量高精制糖
    • 饲养、种植方法改变
    • 与大量化学品接触
    • 肥胖的流行：肥胖的婴儿
      • 奶牛饲养：青草饲养，ｗ-3:ｗ-6=1:1
      • 奶牛饲养：玉米大豆，ｗ-3:ｗ-6=1:15
      • 鸡蛋、牛肉、鸡肉同理
      • 牲畜摄入激素增肥，在人体富集
    • 理想食物：亚麻籽、草饲或亚麻籽饲牲畜、有机蔬菜
    • 饮食建议
      • 少吃糖、白面，用杂粮代替
      • 少吃猪肉及其他红肉加工品（每周不超过500g）
      • 拒绝反式脂肪，选择橄榄油和菜籽油
    • 其他建议
      • 减少烟草环境曝露
      • 减少使用塑料容器
      • 减少冷切、防腐剂添加食品摄入
      • 降低手机使用频率
• 抗癌食物
  • 绿茶：血管增殖（日本绿茶：煎茶、玉露茶、抹茶）
  • 初榨橄榄油：抗氧化
  • 大豆异黄酮：血管增殖
  • 姜黄：抗炎（1/4匙姜黄、1/2匙橄榄油、一大撮黑胡椒混合咖喱）
  • 西兰花灯十字科：不要煮，加盖稍蒸或放少许橄榄油爆炒
  • 蘑菇：香菇、灰树花鼓、金针菇：香菇多糖
  • 浆果：黑莓、蓝莓、草莓、覆盆子：蹂花酸
  • 核果：李子、桃子
  • 香草香料：薄荷、百里香、墨角兰、牛至、罗勒、迷迭香
  • 烹饪方式：蔬菜用油、鱼用小火蒸、香草浸泡。
  • 姜、蒜、洋葱、大葱、香葱
  • 海藻：紫菜、海带、裙带菜、海草、红皮藻：长链ｗ-3
  • 石榴汁：抗炎抗氧化
  • 红葡萄酒：白藜芦醇（黑比诺葡萄酒）
  • 黑巧克力：抗氧化、花青素、多酚
  • 脂肪酸：小鱼、凤尾鱼、小鲭鱼、沙丁鱼、三文鱼
  • 亚麻籽：碎亚麻籽、亚麻籽油