酶

酶的分子组成与活性：酶原与酶原的激活、酶的活性中心、酶促反应特点与机制、酶促反应动力学、酶的调节。

酶

• 酶的分子组成与活性
  • 分子组成
    • 单纯酶
    • 结合酶
      • 酶蛋白（决定因素）
      • 辅助因子
        • 辅酶（疏松结合）
        • 辅基（紧密结合）
  • 酶的活性中心
    • 酶的必须基团（形成特殊空间结构构成活性中心）
      • 结合基因
      • 催化基因
    • 特点
      • 所占区域小
      • 三维构象在酶分子表面形成裂隙
      • 非共价键形成酶-底物复合物
  • 酶原与酶原的 激活
    • 酶原
      • 刚合成或初分泌 无活性
    • 酶原的激活
      • 形成或暴露活性中心
    • 生理意义
      • 避免消化细胞自身
      • 在特定部位发挥作用
      • 酶的储存形式
  • 同工酶
    • 催化相同反应但特性不同
    • 意义
      • 代谢作用
      • 疾病诊断
• 酶促反应特点与机制
  • 特点
    • 高度不稳定性
    • 高度催化效率
    • 高度特异性
      • 绝对特异性
      • 相对特异性
      • 立体异构特异性
    • 酶活力的可调性
  • 机制
    • 高效率
    • 特异性
      • 诱导契合学说
• 酶促反应动力学
  • 底物浓度
    • • 米氏方程
        • 单底物
        • 平衡
        • 酶浓度>>底物浓度
      • km（米氏常数）的意义
        • Km在数值上等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度
        • 近似反映酶与底物的亲和力
        • 是酶的特征性常数
      • Km和Vmax的求法
        • 林-贝氏作图法
          • 林-贝氏方程
  • 酶浓度
  • 温度
    • 双重影响
  • ph
    • 最适ph
      • 不同酶不同
      • 体内酶大多接近生理ph
  • 激活剂
    • 必需激活剂
    • 非必需激活剂
  • 抑制剂
    • 不可逆
      • 巯基酶抑制剂
      • 丝氨酸酶抑制剂
    • 可逆
      • 透析或超滤除去抑制剂
        • 竞争性抑制作用
          • 竞争与活性中心结合
        • 非竞争性抑制作用
          • 与活性中心以外必需基团结合
        • 反竞争性抑制作用
          • 与ES结合
  • 酶活性测定与酶活性单位
• 酶的调节
  • 酶结构的调节
    • 别构调节
      • 与结构中心外部位特异结合，酶蛋白空间变化
      • 机制
        • 多亚基构成的寡聚酶
        • 别构剂以非共价键与酶的调节亚基结合
        • 酶的空间构象变化引起酶活性改变
      • 意义
        • 防止代谢终产物过多积累
        • 使代谢物合理利用
    • 酶促化学修饰调节
      • 共价结合或脱去某些化学基团
  • 酶蛋白含量的调节
    • 酶蛋白合成的诱导与阻遏
    • 酶蛋白的降解
      • 溶酶体蛋白酶
      • 泛素
• 酶的命名与分类
  • 命名
    • 习惯命名法
    • 系统命名法
  • 分类
    • 氧化还原酶类
    • 转移酶类
    • 水解酶类
    • 裂解酶类
    • 异构酶类
    • 合成酶类
• 酶与医学的关系
  • 疾病发生
  • 疾病诊断
  • 疾病治疗