1.碳源:凡是能为微生物提供所需碳素或碳架来源的营养物质称为碳源(一些以二氧化碳为唯一或主要碳源的微生物生长所需的能源,并不是来自碳源物质)
2.氮源:给微生物提供氮素(少数自养型微生物可以利用铵盐,硝酸盐同时作为氮源和能源;微生物利用速度快的称为速效氮源;以无机氮化合物为唯一氮元,培养微生物时,培养基会表现出生理酸性或生理碱性)
3.能源:为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物质和辐射能称为能源
5.生长因子:通常是指那些微生物生长所必需,而且需要量很小,但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物(大多为酶的成分)
6.水:起到溶剂与运输介质的作用;参与细胞内一系列生化反应;维持蛋白质,核酸等生物大分子稳定的天然构象;是热的良导体;维持细胞自身的正常形态