历史选修二第二课

历史选修二第二课：美洲物种的外传；其他地区的物种在美洲的推广；食物物种交流带来的影响。

新航路开辟后的食物物种交流

• 美洲物种的外传
  • 时间:15世纪末至十六世纪初
  • 背景:新航路开辟发现美洲
  • 表现
    • 玉玉米，马铃薯，甘薯，番茄，辣椒，南瓜等传到欧洲后又传到亚非等地区
• 其他地区的物种在美洲的推广
  • 粮食类小麦，大麦，水稻等，其中小麦和水稻对美洲的影响最大
  • • 水果类苹果，葡萄，甜橙，柠檬。
  • 蔬菜类:黄瓜，豌豆等
  • 经济类:甘蔗等
  • 畜禽类:牛，驴，马，猪，羊，鸡的推动畜牧业发展，农业发展
• 食物物种交流带来的影响
  • 积极影响
    • 提高了粮食产量，促进了人口增长
    • 改变了食物结构，丰富的食物种类，改变了人们的饮食习惯和饮食结构
    • 推动了经济和贸易的发展，推动经济全球化，推动了农产品的商品化，促进了商品经济的发展。
    • 促促进土地的开发，扩大了耕地面积
  • 消极影响
    • 土地资源过度开发，导致水土流失破坏生态环境
• 原因
  • 新航路开辟发现美洲
  • 欧洲早期殖民扩张
  • 世界市场的出现及扩展
  • 美洲作物自身的优势
• 特点
  • 范围全球性
  • 方向:双向互补
  • 结果:双重性
  • 欧洲主导
  • 内容丰富
  • 时间长期性
  • 持续多样
  • 具有时代性