菜品品质
把产品做好,及时根据顾客反馈做好产品的及时改进,包括菜品味道的改进以及产品新品的增加。
配送速度
过高的配送费用和配送时长,非常影响外卖用餐体验;
外卖商家遭到投诉也往往是因为超时所致;
影响配送速度的要素只有两个:
一是出餐速度,二是骑手取餐和配送的速度。
价格
定价定天下,设计合适的价格
并不是越低越好,而是越合适越好
活动设置
借助好平台上的福利功能,定期给老客户发优惠券
想办法占领顾客心智,也是增加复购的办法
包装
包装也是餐厅文化输出的一部分
包装的形式、材质等都会影响顾客对餐厅的评价
服务
线上订餐如不能对外卖顾客的意见进行及时处理,不佳的口碑传播
可能让后续订单流失,所以优质、高效的客户服务显得尤其重要。
类似在外卖中放手写便签,赠送小礼品,留下售后微信等,
都会让顾客感受到店家的用心,下次点餐时也会多注意一眼。