名茶事典

名茶事典思维导图，包含了茶知识，从茶的分类、茶具、用水、茶宠、冲泡做了介绍，同时介绍了乌龙茶、黑茶、绿茶几种名茶。

名茶事典

• 分类
  • 绿茶
  • 红茶
  • 白茶
  • 青茶（乌龙茶)
  • 黄茶
  • 黑茶
• 茶具
  • 白瓷
    • 色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中
    • 青茶、黑茶、红茶
    • 清理
      • 柠檬皮去茶渍
        • 将新鲜的橘子皮或者是柠檬皮直接擦洗杯子、茶壶，最后用清水冲洗干净即可
        • 将新鲜的橘子、柠檬榨成汁浸泡茶杯、茶壶，再清洗
      • 牙膏去茶渍
        • 将牙膏挤出一点点到浸湿的洗碗布上，然后直接擦洗需要清洗的杯子、茶壶内壁即可
      • 白醋去茶渍
        • 在茶杯中倒入适量的食醋，使食醋和茶渍均匀的混合之后再用洗碗布擦洗即可
        • 劣质陶瓷擦杯具最好不要用白醋泡洗
        • 用白醋泡洗后的茶具一定要用清水冲洗干净，防止重金属醋酸盐溶解残留
      • 食盐去茶渍
        • 用浓盐水浸泡茶杯再清洗
        • 用手指蘸取食盐之后均匀的擦在茶渍位置，揉擦即可去除茶渍
  • 青花瓷
  • 紫砂
  • 玻璃
  • 如意杯
• 用水
  • 泉水
  • 井水
  • 矿泉水\纯净水
  • 自来水
• 藏茶
  • 袋藏法
    • 这样的方法可贮藏6~8个月
    • 如果在与冷藏法结合，可贮藏一年以上
  • 冷藏法
    • 0°C~-4°C，一般可保存一年半
    • -5°C以下则保存更长时间
    • 饮用时要将茶叶在常温下放置一段时间，等茶叶与温室温度一样时再进行冲泡
  • 管藏发
  • 普洱茶的保存方法
• 茶宠
  • 貔貅
    • 据古书记载，貔貅是一种猛兽，为古代五大瑞兽（龙、凤、龟、麒麟、貔貅）之一，称为招财神兽。 貔貅曾为古代两种氏族的图腾。传说帮助炎黄二帝作战有功，被赐封为 “ 天禄兽 ” 即天赐福禄之意。 它专为帝王守护财宝，也是皇室象征，称为 “ 帝宝 ” 。 又因貔貅专食猛兽邪灵，故又称 “ 辟邪 ” 中国古代风水学者认为貔貅是转祸为祥的吉瑞之兽。
  • 金蟾
  • 金猪
  • 佛祖
  • 养茶宠的方法
• 乌龙茶
  • 产地
  • 分类
  • 铁观音
• 黑茶
  • 产地
  • 分类
  • 采制工艺
  • 选购
  • 冲泡
  • 普洱茶
• 绿茶
  • 碧螺春
  • 龙井茶
• 冲泡
  • 变量
    • 注水的快慢
      • 影响
        • 浸泡过程中水温的高低
        • 水流的急缓
        • 茶汤滋味的浓淡
        • 汤感和香气的协调性
    • 水流的急缓
      • 影响
        • 滋味和香气和汤感之间的协调关系
    • 水线的走势
    • 水线的高低
    • 水线的粗细