高中生物知识汇总

这是一篇关于高中必修一第二章组成细胞的分子的思维导图，内容有细胞中的元素和化合物、蛋白质、核酸、细胞中的糖类和脂类、细胞中的无机物。

第二章 组成细胞的分子

细胞中的元素和化合物

组成细胞的元素

含量

大量元素

C，H，O，N，P，S，K，Ca，Mg

微量元素

Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo

作用

最基本元素C

基本元素C，O，H，N

组成细胞的化合物

无机化合物

水（85%—90%）

无机盐（1%—1.5%）

有机化合物

蛋白质（7%—10%）

糖类

核酸

脂质（1%—2%）

区别：成分中是否有C 是否可燃（有机可燃）

实验：检测生物组织中糖类，脂肪，蛋白质

还原糖

多糖，蔗糖不是还原糖

斐林试剂

砖红色沉淀

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

脂肪

苏丹三

橘黄色

苏丹四

红色

生命活动的主要承担者—蛋白质

组成元素

C，H，O，N

氨基酸—基本单位

种类（约为20种）

必需氨基酸（人体不可合成）

成人8种

蛋氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，苏氨酸（D携来一本亮色书）

婴儿9种

组氨酸

非必需氨基酸（人体可合成）

结构和多样性

通式

H / H2N—C—COOH根据R基的不同区分氨基酸 / R

蛋白质层次结构

氨基酸—脱水缩合——多肽（肽链）—盘曲折叠—蛋白质（空间结构）

原因

1氨基酸数目不同

2氨基酸排列顺序不同（一级结构）

3种类不同

（内部）肽链结构多样性（二级结构）

（肽链盘曲折叠方式不同）蛋白质空间结构不同（三级结构）（四级结构）

种类不同（决定）

功能不同

功能

结构蛋白

构成细胞和生物体的重要物质（羽毛，肌肉，头发等）

功能蛋白

酶（生物催化剂）

运输蛋白（血红蛋白）

信息传递作用（激素）

免疫功能（抗体）

盐析和变性

盐析

在一定盐浓度中，以沉淀析出（溶解度下降）

变性

在化学，物理环境中，蛋白质分子的结构遭破坏

氢键，疏水键破坏，形成多肽

原包含在分子内的疏水侧链基团暴露在分子外部，溶解度下降

遗传信息的携带者—核酸

核酸

种类

DNA（双螺旋）

RNA（单链）

作用

生物的遗传，变异

蛋白质的生物合成

实验

原理

DNA+甲基绿—绿色

RNA+吡罗红—红色

材料

盐酸

改变细胞通透性，使染色质的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合

人的口腔上皮细胞

无色/白色

洋葱鳞片叶内表皮细胞

步骤

1一滴NaCl溶液

2人的口腔上皮细胞

3烘干

4加30ml，8%的HCl

5加30摄氏度的热水，保温5min

6用蒸馏水的缓水流洗流10s

7甲基绿—吡罗红各两滴，吸去多余染色剂

结论

DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，叶绿体，线粒体含有少量DNA，RNA

核苷酸

核酸的基本组成单位

含氮碱基

A（腺嘌呤）

G（鸟嘌呤）

C（胞嘧啶）

T（胸腺嘧啶）

U（尿嘧啶）

五碳糖

脱氧核糖核酸

核糖核酸

磷酸

DNA的差异性

只有AT，GC的碱基配对，DNA片段有n对碱基对，就有4的n次方种排列方式

遗传信息为DNA的脱氧核糖核苷酸排列顺序

不同生物的遗传物质

无细胞结构（病毒） （只含一种核酸）

RNA病毒

DNA病毒（噬菌体）

有细胞结构生物 （含DNA，RNA）

原核生物

真核生物

遗传物质为DNA

细胞中的糖类和脂质

细胞中的糖类

糖类是主要能源物质，通式CH2O

种类

单糖

可直接被细胞吸收，不可水解

葡萄糖（C6H12O6，六碳糖）

果糖（最甜的糖）

半乳糖（动物）

核糖

二糖

由两分子单糖组成

蔗糖（葡果）：甘蔗，甜菜

蔗糖，多糖不是还原糖

麦芽糖（葡葡）

乳糖（葡半，动物特有的二糖）

多糖

绝大多数以多糖形式存在

淀粉（植物储能物质）

淀粉——麦芽糖——葡萄糖——被血液吸收形成血糖

糖原（动物特有的多糖）

肌糖原

主要位于肝脏，骨骼肌

肝糖原

补充血糖，储能物质

纤维素（构成植物细胞壁）

组成元素

C，H，O

细胞中的脂质

磷脂

构成细胞膜重要成分

脂肪

储能物质，绝热体（保温，储能，缓冲，减压）

油料种子应浅播

甘油

脂肪酸

固醇

胆固醇

参与血脂运输

动物细胞膜重要成分

性激素

维生素D

促进人肠道对Ca，P的吸收

人体表面的胆固醇在阳光照射下转变为维生素D

生物大分子以碳链为骨架

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接而成多聚体

细胞中的无机物

细胞中的水

含量

同一生物体

组织（血液）max：85%

器官（心脏）max:79%

不同个体

幼儿77%

女52%～58%

男60%～65%

存在形式

结合水 4.5% 与生物大分子以氢键结合，不可自由游动

构成细胞结构的重要成分

自由水 95.5%以上 以游离形式存在，可自由游动

细胞内良好溶剂

参与细胞内生化反应

为细胞提供液态生活环境

运输养料和废物

自由水与结合水的比值越高，代谢能量越强

细胞中的无机盐

Mg

叶绿素重要组成元素

Fe

血红素

I

甲状腺激素合成原料

0.9%NaCl

载体溶液，与血浆中溶液浓度相等

Ca（血钙）

促进牙齿，骨骼生长，调节神经，肌肉敏感性

过低—抽搐，过高—肌无力

硝酸根离子，铵根离子

植物蛋白质，光合作用

磷酸根离子

磷脂，核苷酸

设计实验：证明某一种或几种无机盐是否是某种植物必需的元素

对照实验：在其他变量（无关变量）相同且适宜的条件下 ，研究某一种条件（自变量）对生物（实验对象）影响的实验

自变量

实验所研究的因素（实验变量），（唯一性，又叫单一变量）

无关变量

研究因素以外的变量，必须保持相同且适宜

因变量

实验结果（现象）

自变量决定因变量，无关变量相同且适宜是保证

思路

用【……（材料）】实验对象来做……（自变量）与……的对照的两组实验

在……（相同且适宜）下培养一段时间

观察（检测）各组的结果指标（因变量）

图解

甲组：完全营养液+长势良好的小麦幼苗4株—适温，光—叶绿，长势良好

乙组：等量仅缺Mg离子的完全营养液+同上—适温，光—叶黄长势较弱

方法，步骤 可用文字，装置图，表格

取器材，分组编号为……（设置对照实验）

设置单一变量和相同且适宜的无关变量

在相同且适宜条件下培养（或反应）一段时间

观察（或检测）各组实验的结果指标

将长势相同的小麦幼苗随机分为两组AB 将A组幼苗放在完全营养液中培养，将B组放在仅缺Mg完全营养液 将两组放在相同且适宜的外界环境下培养一周 观察，比较，检测A， B组小麦幼苗的长势情况