流体传热思维导图

这是一篇关于流体传热的思维导图。该思维导图对食工原理流体传热部分知识点进行了总结，涵盖了热交换，热对流部分知识点，热辐射部分略。

流体传热

• 热传导
  • 温差，相互接触，固体固体之间
  • 相关系数
    • λ：导热系数
    • q：热流密度
    • R:热阻
      • 公式
  • 傅里叶定律
    • 公式
    • 平壁传热
      • 单层壁传热
      • 多层壁传热
    • 圆筒壁传热
      • 单层壁传热
      • 多层壁传热
      • 当量半径rm，以及当量面积Am
• 热对流
  • 温差，相互接触，流体与固体壁之间
  • 相关字母
    • α：表面传热系数
      • 与A面积成正比，与R热阻成反比
      • 公式
    • μ，λ，Cp,ρ
  • 对流传热基本原理
    • 热边界层理论，速度梯度，层流底层厚度，热阻，表面传热系数
  • 牛顿冷却定律
    • 公式：
      • Nu：努塞尔数
        • 表面传热系数
      • Re：雷诺数
        • 流体流动形态
      • Pr：普朗特数
        • 流体的物形特征
      • Gr：格拉晓夫数
        • 流体的自然对流
    • 无相变对流传热
      • 自然对流
      • 强制对流
        • 管内
          • 层流
          • 湍流
        • 管外
          • 单管
          • 管束
            • 顺排
            • 错排
    • 有相变对流传热
      • 沸腾传热公式
      • 过热度
        • 自然对流阶段
        • 5-25：泡状沸腾
        • 25以上：膜状沸腾
      • 对α的影响
      • 冷凝传热
        • 膜状冷凝
          • 润湿，成膜，热阻↑
        • 滴状冷凝
          • 不浸润，成滴，热阻↓
        • 竖直管道
        • 水平管道
      • 影响冷凝传热的因素
• 热辐射
  • 略