饮食

对于患者来说，饮食的重要性不言而喻，针对不同的病症，忌口和宜食的东西都不一样。这里为大家整理了外科疾病的饮食，正在学习的同学或者有这些症状的朋友可以对照着看一看。

饮食

• 试验饮食
  • 胆囊B超
    • 检查前3天禁产气食物
    • 检查前1天吃无脂 低蛋 高碳
  • 隐血
    • 阳性则提示消化道出血
    • 前三天禁：肉 动物血 肝 含铁剂 绿色蔬菜
  • 肌酐
    • 检查肾小球滤过功能
    • 禁肉、茶、咖啡，限制蛋白质
  • 尿浓缩
    • 检查肾小管，控制水分摄入
  • 甲状腺
    • 2周，期间禁含碘食物
• 鼻饲法
  • 操作
    • 长度 45～55cm
      • 前额到剑突
      • 鼻尖到耳垂到剑突
    • 插管
      • 清醒
        • 咽喉部（10～15cm）：吞咽
        • 出现恶心：暂停后再插
        • 出现呛咳：误入气管，应拔出
      • 昏迷
        • 体位：头后仰
        • 咽喉部：下颌靠近胸骨柄，增加弧度
    • 判断位置
      • 可抽出胃液
      • 末端无气泡冒出若有气泡提示在气管内
      • 注入空气可听见气过水声
  • 注意
    • 鼻饲温度38～40℃。，量<200ml,时间>2h
    • 每日口腔护理，普通管每周更换，硅胶管每月更换
    • 换胃管方法：晚饭最后一次鼻饲后，呼气时拔出
    • 上消化道出血，食管至胃底静脉曲张禁用鼻饲法
• 胃肠外营养
  • <2周用周围静脉 >2周用中心静脉
  • 营养液4℃保存，超过24h则不用
• 治疗饮食
  • 高热量饮食
    • 甲亢 高热 大面积烧伤 孕妇
  • 高蛋白饮食
    • 结核 大面积烧伤 营养不良 大手术后 癌症晚期
  • 低蛋白饮食
    • 急性肾炎 尿毒症 肝性脑病
  • 低脂肪饮食
    • 肝胆胰疾病病人 高脂血症 动脉粥样硬化 冠心病 肥胖症 腹泻
  • 低盐饮食
    • 急慢性肾炎 心脏病 肝硬化腹水 重度高血压但水肿较轻
  • 无盐低钠饮食
    • 同低盐饮食，但水肿较重
  • 少渣饮食
    • 伤寒 痢疾 腹泻 肠炎 食管胃底静脉曲张
  • 高膳食饮食
    • 便秘 肥胖 高脂血症 糖尿病
  • 低胆固醇饮食
    • 高胆固醇血症 动脉粥样硬化 冠心病
  • 要素饮食
    • 低蛋白血症 严重烧伤 胃肠道瘘 大手术后胃肠功能紊乱 营养不良 急性胰腺炎 短肠综合征
• 基本饮食
  • 普通饮食
  • 软质饮食
  • 半流质饮食
  • 流质饮食
    • 易导致营养不足
• 营养
  • 来源 糖 蛋白质 脂肪
  • 维生素
    • 脂质 维生素A、D、E、K
    • 水
      • 维生素B1、B2、PP、B6、B12
      • 维生素B1:脚气病 维生素B2:口角炎