高中历史第1课 从食物采集到食物生产

作者整理了选择性必修二第1课 从食物采集到食物生产的相关知识点，包括农业的出现和影响，农业发展的概况与特色，农业出现的意义，有需要可以下载哦~

第1课 从食物采集到食物生产

一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活

1.农业的出现

大约1万年前，原始农耕和畜牧出现

人类的生活发生的变化 旧石器时代到新石器时代

采集渔猎

农耕畜牧

采集植物果实、茎叶，捕捞鱼虾，猎取动物

选择、驯化野生动植物（食物结构）

木、骨、石

磨制石器、陶器（生产工具）

迁徙生活；用火取暖、烧烤食物

定居生活（生活方式）

女性负责养育后代、采集食物

男性开始在生产中占据主导地位； 女性从事家务劳动和家庭副业，从属地位（社会关系）

各农耕文明区不同表现

表现：世界范围来看，农耕主要起源于西亚、东亚、中美洲

2.农业出现的影响

①农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长

②农业的出现促进了生活和生产方式的变化：从迁徙过渡到定居，形成聚落；一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生

③农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法获得较快的发展，数学和其他相关学科也逐渐发展起来

二、农业发展的概况与特色——不同地区的食物生产与社会生活

1、四大古代农业文明的兴起条件

分布特点及原因

特点：出现在适合农业耕作的大河流域，共同点是灌溉农业发达、基本独立发展、明显的多元特征；分布在中低纬度，靠近赤道

原因：早期人类对自然环境的依赖较强，受生产力发展水平和交通条件以及气候的限制

2、四大古代农业文明的特色

（1）古西亚、古埃及

（2）古中国

商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作

战国以后，铁器得到推广。铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。在土地上耕作的农民，往往以家庭为基本单位进行生产。每家每户在耕作之余，还通过家庭手工业等途径补贴家用

秦以后，统治者为了维护统治，往往推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视

秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系

（3）古希腊、古罗马

特点：①引进作物，因地制宜，发展手工业和工商业。②农业生产中普遍使用奴隶

原因：古希腊多山少平原，不利于单一的农业经济发展，且古希腊港湾众多，实行以农业为基础的多种经营方式，有利于发展手工业和商业

（4）美洲文明

三、农业出现的意义——生产关系的变化

社会关系变化

男子在生产中占据主导地位；女子退居从属地位

贫富分化出现

生产力发展，人类产品有剩余，首领利用权力形成私有财产

自由民与奴隶

战争使军事首领地位上升，权力加强，战俘被变成奴隶

阶级的产生

自由人（富人、穷人）、奴隶，阶级划分产生

国家的诞生

调节阶级之间利益冲突的强制机关出现，国家是阶级矛盾不可调和的产物

【学习聚焦】农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现