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理化检验中级职称考试大纲,part2相关专业知识,考试重点,干货满满,感兴趣的小伙伴可以参考使用!
食品理化检验,卫生检验检疫专业知识/理化检验职称考试,医图记,食品理化检验是对食品的物理和化学性质进行检测和分析的过程。
微生物检验,医图记,包含微生物检验概述、 微生物检验技术、 微生物检验的质量控制等。
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相关专业知识
理化综合
计量法规和 计量认证
1.计量法和法定计量单位
计量法
计量法实施细则
法定计量单位
2.计量认证/审查认可 (验收)实验室能力认可
认证认可的依据
认证认可的主要内容
产品质量检验机构的检验工作要求
卫生法规
1.卫生标准
职业卫生标准
环境卫生标准
水质卫生标准
食品卫生标准
化妆品卫生标准
2.卫生检验标准方法
检测方法标准化的重要性
各卫生专业标准方法概况
标准方法的制定原则和基本方法
3.卫生法
传染病防治法律制度
职业病防治法律制度
食品卫生管理法律制度
其他公共卫生法律制度
突发公共卫生事件应急处理法律制度
突发公共卫生事件应急预案
质量保证
1.检验数据的统计处理
检测误差
准确度
精密度
数据处理
2.实验室质量控制
标准方法和标准物质
标准曲线
质量控制图
检查检测方法的精密度、准确度和偏差来源
实验室间质量保证
环境空气检测
卫生标准
(1)室内空气质量标准
(2)公共场所卫生标准
水质检测
卫生标准和 标准检验方法
(1)生活饮用水卫生标准
(2)生活饮用水卫生标准检验方法
化妆品检测
基本概念
(1)化妆品的定义
(2)化妆品的分类及检验要求
(3)化妆品检验结果的判定
(4)化妆品产品的取样
食品理化检验 与营养成分分析
(1)食品
(2)营养成分
化学污染物监测与暴露评估
1.食品化学污染物监测网
(1)化学污染物监测网的任务
(2)监测项目
(3)监测方法
2.膳食暴露评估
(1)单个样品选择性研究
(2)双份饭法
(3)总膳食研究
保健食品中功效成分的测定
1.保健食品的基础知识
(1)保健食品的概念
(2)保健食品的功能
(3)保健食品功能学评价项目
2.保健食品功效成分及卫生指标检验
(1)保健食品功效成分定义
(2)功效成分检测项目
(3)保健食品通用卫生标准
3.保健食品中褪黑素含量 的测定
(1)检测原理
(2)高效液相色谱法简述
4.保健食品中超氧化物 歧化酶(SOD)活性的测定
(1)修改的Marklund方法检测原理
(2)化学发光法检测原理
职业卫生检验
职业接触限值
1.《GBZ2.1工作场所 化学有害因素接触限值》
2.《GBZ2.2工作场所 物理因素职业接触限值》
生物材料检测
生物监测基本概念
生物限值
生物监测中 的质量控制
1.生物材料检验 中的标准物质
(1)我国用于生物样品检验的标准物质
(2)选用标准物质的原则
2.生物材料检验 标准方法的应用
(1)我国用于生物材料检验的标准方法
(2)选用标准方法的原则
熟悉
了解
掌握